大饭店的鸡蛋汤是怎么做的?

发布网友发布时间：2022-08-04 11:25

共5个回答

热心网友时间：2024-11-02 14:31

做西红柿鸡蛋汤要注意：少放油、水要烧开、放点水淀粉、鸡蛋要搅拌均匀、鸡蛋要慢慢地均匀地洒在锅里。

饭店里的西红柿鸡蛋汤，一般有以下特点：
熬汤之前根本不放油；
西红柿要切得很薄很薄，可以飘在水面上；
多放水淀粉；
鸡蛋很少，所以搅拌鸡蛋时一定加较多的水；
水要烧开再撒鸡蛋。

热心网友时间：2024-11-02 14:31

煮一锅水，加点味精，盐，油水煮开了就放鸡蛋下去

热心网友时间：2024-11-02 14:31

鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白。

热心网友时间：2024-11-02 14:32

先用粉弹（一种可以使汤变稠的面粉），然后放电胡椒粉

热心网友时间：2024-11-02 14:33

你是说西红柿鸡蛋汤还是说什么鸡蛋汤呢？