凉扮云耳怎么做
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发布时间：2022-08-04 10:54
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时间：2024-11-17 21:05
应该是【凉拌云耳】
“云耳”就是“ 木耳"
主料： 云耳(干) 100克
辅料： 黄瓜 50克 核桃 20克
调料： 盐 2克 鸡精 2克 白砂糖 5克 橄榄油 10克 大蒜 5克 各适量
凉拌云耳的做法：
1.坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和云耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀；
2.坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可。
