怎么处理水煮虾 水煮虾处理技巧
发布网友
发布时间：2022-08-03 02:49
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-08 01:33
主料：海虾250克；
辅料：花椒适量、盐适量；
步骤：
1、新鲜的虾洗净沥干；
2、锅中倒入适量清水，放如花椒和盐；
3、把水烧开；
4、放入虾；
5、虾变色后再煮2至3分钟；
6、出锅开吃；
小贴士：虾不易入味，多放一点盐。煮好的虾在汤里多浸泡一会会更好的入味。
热心网友
时间：2024-06-09 09:38
2、虾处理好后，别直接放锅里煮，还要多做一步，这一步是腌制，在虾里倒入适量白酒和一些生姜片，搅拌均匀，腌制半个小时，不过腌制时盖上盖子比较好。
3、等腌制时间到后，锅中加清水，放入生姜片、花椒、八角、食盐、啤酒，大火煮开。
4、再调小火，将大虾倒入锅中，煮到大虾变红，虾身弯曲，马上捞出。
5、捞出后放入提前准备好的冰水里，凉水里加冰袋，大虾在冰水里浸泡三分钟后，捞出摆盘，吃上一个，虾肉好Q弹，无腥味。
