淡菜怎么做没腥味 淡菜不腥的做法
发布网友
发布时间：2022-08-03 16:52
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-11 20:59
1、放点生姜、大蒜、葱花、韭菜等具有强烈性气味的配菜一起翻炒即可。
2、 淡菜是海产品，富含蛋白质、氨基酸等成分，会稍微有一些腥味，这是正常的情况，海产品里面都会有这样的味道，烹饪的时候加入生姜、大蒜、葱花或者韭菜炒一炒就好了，如果是炖汤可以加入料酒或者白醋，既去除了腥味，又增加了风味。
热心网友
时间：2024-11-13 23:55
2、 淡菜是海产品，富含蛋白质、氨基酸等成分，会稍微有一些腥味，这是正常的情况，海产品里面都会有这样的味道，烹饪的时候加入生姜、大蒜、葱花或者韭菜炒一炒就好了，如果是炖汤可以加入料酒或者白醋，既去除了腥味，又增加了风味。
