为什么儿童贫血忌吃菠菜?

发布网友发布时间：2022-07-12 18:50

共1个回答

好二三四时间：2022-07-12 23:12

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，颜色发红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。具有养血，止血，润燥的作用。治坏血病，消渴引饮，大便涩滞等。因此，贫血的人多吃菠菜比较好。

热心网友时间：2024-12-12 00:11

大家都知道，菠菜含有十分丰富的铁质，是“制”血的主要物质之一。医生对贫血的人会要求他多吃菠菜。这种说法是对的，但这是对成年人而言，若对婴儿及儿童就不合适了。

婴儿或儿童如果出现贫血，最重要的是查出引起的主因，食物只是辅助而已，多食菠菜，反而不宜。菠菜中的铁质含量虽高，但菠菜中还含有丰富的草酸，铁和草酸互相结合，成为沉淀物，身体无法吸收，便失去了治疗贫血的作用。

此外，儿童发育期间，骨骼和牙齿的生长，均需要大量的钙。可是，如果长期食用菠菜，菠菜中的草酸与身体中的钙，结合成草酸钙，这分明是夺去儿童体内的钙，对儿童的发育，有很不利的影响。