板栗内皮干了怎么去皮

发布网友发布时间：2022-03-04 05:38

共9个回答

热心网友时间：2022-03-04 07:07

第一，分享一下如何用一碗热水轻松将板栗剥皮的实用小妙招，让你不再在板栗剥皮这件事上那么辛苦；

第二：附赠板栗的5种吃法，包括水煮板栗，板栗磅糕，凉爽甜品水羊羹，板栗蒸米饭，板栗纳豆。

板栗如何轻松剥掉鬼皮与涩皮？

❤️具体实操如下：

1.把带鬼皮的栗子放在冰箱里冷冻一夜（冷冻后甜味还会增加呢）。

2.从冰箱里拿出栗子，放进碗里，马上倒入足够多的热水，将栗子充分淹没浸泡，然后盖上一个碗或者盖子。

3.就这样放置5分钟。

4.正常剥，几乎不需要刀就能简单地将皮剥掉了。

❤️小窍门：

其实这没什么特别的，有点类似于冬日里将一碗热水倒入冰冷的玻璃杯，这个杯是不是很容易爆炸？所以，我感觉此方法是将冷冻后的板栗用热水炸开了。

不过请放心，这不会影响其口感与味道。

食谱分享
❤️【食谱一：清水煮板栗】

这是最基本的，所以我们放在最前面。

具体做法如下：

1、栗子浸在容器里，在冰箱里冷却一天。拿出栗子，水洗过后放进大锅里。

2、加入盖过栗子的水。

3、开中大火，沸腾了再转小火。

沸腾后，用最小的火力煮2、3分钟后

把汤汁倒掉换新水，目的是去掉涩味。 4、换的水要充分盖住栗子，然后看煮了一个小时的情况，煮栗子的时间取决于栗子的大小。

5、用竹签插着试一下，如果硬的话，再煮30分钟左右。

另外，出锅前30分钟，放入糖，

盖上盖子用小火煮。还可根据自己的喜好加点朗姆酒。

如果水不够了，可以再加点进去，以免烧焦。

6、煮完后，在锅里干煎，沥干水分。

小窍门：

根据大小的不同，煮的时间是1个半小时～2个小时。这次是1小时30分钟，没有补充水。

水分降至锅的一半以下，可取下盖子，用小火煮。

❤️【食谱二：板栗蒸米饭】

所需材料：栗子500克、大米、水盐

具体做法：

1、生栗子放入热水碗里放一段时间，直到热水冷却为止。

2、用菜刀切掉板栗底部臀部的皮，用菜刀的刀刃钩住板栗皮，将板栗皮撕下。

3、用手剥掉鬼皮，再用小刀剥去涩皮。

4、把米量好，淘洗后放入锅里，放好水，煮米饭时放点盐也挺好吃的。

5、把栗子放入锅里，盖上盖子，一起蒸熟就可以了。

6、从锅底温柔地将米和板栗混合，盛在碗里享用吧！这个栗子虽然有点小，但是很甜。

❤️【食谱三：栗子磅蛋糕】

具体材料

大豆粉60g，低筋面粉40g，发酵粉6g，100克无盐黄油，两个鸡蛋，20克奶粉，去角质层栗子100g，葡萄干30g，朗姆酒一小勺。

具体做法：

1、在磅模具上铺上油纸备用。

2、黄油软化（用微波炉加热1分钟）。

3、碗里放入大豆粉、面粉和发酵粉，搅拌均匀。

4、碗里打入一个鸡蛋，放入奶粉，和3混合在一起。

5、在第三个碗里打入四个鸡蛋液，用搅拌器搅拌好。

6、在5中加入2中的溶解黄油，搅拌好。因为质地硬，所以要用力！

7、在6中加入捣碎的去皮栗子和葡萄干

用橡胶铲混合均匀。

8、在7中加入所有材料混合，最后加点朗姆酒混合，面料做好了。

9、模具上放好材料，平整表面。

10、放入190℃预热好的烤箱，降低到170℃，烤50分钟左右。为了不在中途烧焦，盖上铝箔锡纸。

11、插上竹签，请确认烧焦的程度。烤好后从烤箱中取出，自然冷却。切成8等份就做好了。

❤️【食谱四：甜品水羊羹】

所需食材

琼脂粉2g，水300ml 砂糖100g，豆沙馅300g，栗子煮六个。

具体做法：

1、锅里放入琼脂粉、水、砂糖，在中火上用木铲搅拌加热，沸腾后加热2分钟左右，之后关火。

2、加入豆沙馅搅拌至光滑。

3、在用水浸湿的容器里放入栗子。

4、在用滤茶器过滤的同时倒入，除去粗热后，在冰箱中冷却1小时左右即可凝固。

5、试着做这道凉爽的甜品吧！

【食谱五：板栗纳豆】

所需食材：

栗子约30个，700ml水，砂糖300g

少量白酒

具体做法：

1、把栗子的皮全部削掉。

2、把水和砂糖放进锅里，加热，直到糖化，且变至稍微粘稠。

3、在粘稠的砂糖水中放入栗子，用小火～中火煮30分钟左右。如果火太强或水太多，栗子容易裂开。

4、有浮沫的话除去，栗子稍微透明的时候，根据自己的喜好加入少许白酒，白兰地或者波朗姆酒更好。

5、降火冷却，之后加入少许糖煮5分钟左右。这样反复3～5次，砂糖水就会全部渗透到栗子里。

6、栗子有透明感，汤汁冷却后凝固，取出栗子展开冷却。

7、冷却后，表面用砂糖变脆，里面则湿润。

小窍门：

只用水煮的话栗子很快就会裂开，所以用较浓的砂糖水慢慢煮比较好。

加点香草精更好吃。

热心网友时间：2022-03-04 08:25

板栗如果那皮干了的话是很难去皮的，这个时候只能使用刀轻轻给他刮掉，这样的话是可以的，另外呢，也可以采取用水泡把里面的皮泡开了以后然后再来去除，会好去除一些。

热心网友时间：2022-03-04 10:00

板栗内皮干了可以用开水泡一下去皮的。板栗内皮干了，然后用开水泡一下去皮是更方便的。而且是非常好去的。

热心网友时间：2022-03-04 11:51

板栗内皮干了，想要去皮的话可以用刀子划一下的，直接掰开就可以了呀，这个操作还是比较简单的

热心网友时间：2022-03-04 13:59

你好，这个板栗内皮干了，你可以放开水那里稍微煮一下，用冷水泡一下就可以了

热心网友时间：2022-03-04 16:24

你好，这个板栗如果太难去皮的话，你可以用到划上一下，然后再去清蒸或者爆炒，就比较好去品。

热心网友时间：2022-03-04 19:05

把你那批干了要去掉可能不容易，但是你用水泡一下，然后再拨可能比较容易拨掉下来。

热心网友时间：2022-03-04 22:03

绑定类皮干了怎么去别，这个时候你就用开水烫一下，这样他对皮就更好，塑料更好播啦！

热心网友时间：2022-03-05 01:18

你就是首先把它放在锅里煮一下煮20分钟的时候这样在播这个栗子皮就是特别的好啵