煎鸡蛋怎么煎成西餐那种圆圆的，周围白白嫩嫩的一圈，中间是搪心黄

发布网友发布时间：2022-03-26 06:17

共4个回答

热心网友时间：2022-03-26 07:46

当锅内油热后，将鸡蛋打入，在其处于半凝固状态时，滴几滴热水在鸡蛋的周围和面上

热心网友时间：2022-03-26 09:04

用易拉罐剪一个二三公分宽的环放在煎锅上，热锅少许凉油磕入鸡蛋，小火待蛋黄稍稍凝固在上滴几滴热水最好，不滴也可，大概两分钟就OK了。出锅时滴两滴生抽，不用放盐。这样的蛋低盐低油，口感嫩卖相好。要是一次多煎几个可以一次放三至四个环都可以的，每个蛋都会很整齐.用这个蛋来做来蛋汉堡也是很好的，很平整.再告诉你一个有趣的做法：把鸡蛋冷冻后室温放个五分钟稍化冻从中间节切开放在露露那种直径的环里可以煎出两个袖珍蛋，可爱极了，小孩子看见没有不喜欢的.相信我没错的，我们做蛋达人.

热心网友时间：2022-03-26 10:39

动手做几次就会了。1勺油足够

热心网友时间：2022-03-26 12:30

买一个煎蛋锅