锦州烧烤很出名，除了烧烤，还有哪些美食？
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发布时间：2022-03-03 22:33
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时间：2022-03-04 00:03
锦州有很多美食，只要一提起锦州就会想到锦州干豆腐，想到锦州小咸菜等等。我曾经在锦州生活了三年多，在那里有很多我喜欢吃的美食，今天就给大家讲几个那里的美食。
锦州干豆腐特别文明，有老人说锦州干豆腐，就像薄纸一样。上学时学校附近就有一个小市场，那时候有一个老爷子在市场，在锦州干豆腐，都是一群读书娃，日子过得很穷，那时候就买一张或者两张干豆腐回来，以后大家撕着吃。90年代初期那时候生活水平还不太好，我们离家在外也吃不到什么东西，就着一张干豆腐，中间卷着两根香菜，抹上一点辣酱，这就是美味儿了。有人说，全国各地干豆腐有很多一个地方，一个味道，锦州干豆腐又薄又香又好吃，这和当地的水土有关系，一方水土养育一方人。真希望还能够回到锦州去，再尝一尝锦州干豆腐的味道。
锦州小咸菜很出名离开锦州很多年了，再也没有机会回到锦州去，记得上学的时候，赶上周末回家或者上自习课回家，挤上拥挤的火车，站上一晚上也愿意往家跑。那时候刚离开家，也学别人孝顺顾家，就是买了很多锦州当地的特色美食，锦州小咸菜就算是一个。锦州小咸菜很出名，据说由来历史悠久，做这个小咸菜也很考究，是装在那种小篓子里，由于是小咸菜啊，所以存放时间比较长，锦州小咸菜味道都是很咸。其实很咸，有很多人也喜欢买，有些人还专门跑到锦州去，临走时带上几篓小咸菜回家。
去锦州有双洞和单洞，一个是卖吃的地方，一个是卖衣服和百货的地方。在锦州有很多学校，每到周末的时候，学生们就走上大街，去走走逛逛，我记得那时候还喜欢吃锦州的鸡丝面，那味道很香，后来自己在家也做几次面，可是再也没有当年那个味道了，我好怀念锦州。
