中国各地特色美食有哪些？

发布网友发布时间：2022-03-03 21:34

共7个回答

热心网友时间：2022-03-03 23:37

国的传统食物有很多，并且由于每个民族的地域、风俗等因素，各个地方都有自己的独特的地方特色食品，下面列举几种生活中较为经典的传统食物：

月饼、油条、豆浆、刀修面、驴打滚、粽子。

1、月饼

月饼起源于唐代。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

2、油条

油条是中国传统的早点之一。宋朝时，秦桧*岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消心中的愤懑。但一吃味道不错，价钱也便宜，所以吃的人就越来越多。渐渐的传到了外地，并且把这些根长条条称作了“油条”。

3、豆浆

豆浆相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。

4、刀修面

关于刀削面的传说：蒙古族人建立元朝后，为防止汉人造反起义，他们规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回蒙古人保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。回家后，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮。老婆婆把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内。这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。

5、驴打滚

据说慈禧太后想尝点儿新鲜玩意儿。御膳大厨决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜做好后，有一个叫小驴儿的太监不小心把新菜碰到了装着黄豆面的盆里。大厨硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃觉得味道还不错，就问大厨叫什么呀。大厨觉得是那个叫小驴儿的太监闯的祸，于是就跟慈禧太后说叫驴打滚。从此，就有了“驴打滚”这道小吃。

6、粽子

有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的，而早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。米中掺杂珍禽兽肉、板栗等，品种增多。一直到至今，每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

热心网友时间：2022-03-04 01:28

国的美食分为川、粤、鲁、淮扬四大菜系，各大菜系中又有数十个分支，每个分支中又有成千上万味道不同、做工不同的名吃名菜，饮食文化可谓独步世界，蔚为大观。

北京得首都之利，汇集了全国佳肴，可说是要吃什么就有什么。不仅如此，近几年来涌入北京的西洋菜系也遍布京都，法国大菜、俄式西餐、意大利风味、美式快餐，已成为北京人隔三差五品尝的佳馔。不过，既然不远万里来到北京，就不得不以品尝地地道道的北京菜为先。

今天的京都，的确堪称是集全国甚至异邦之美味的首善之区，人们几乎可以品尝到中国任何一种菜系的世界各地最好的风味，所以，对于今天莅临北京的客人来说，抓住时机，大快朵颐，的确是十分幸运。

北京烤鸭有"天下第一美味"之称，也是北京风味的代表作。吃烤鸭的最佳去处当是北京前门外、和平门、王府井的"全聚德烤鸭店"。这家店创建于130年前，如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起，那又要上推30年。宫廷菜是北京菜系中的一大支柱，体现了北京800年为都的历史特点，有着十足的贵族血统。时至今日，宫廷菜早已流入民间，虽然严格地保留着贵族风范。由于北京冬季寒冷，火锅终是北京人的桌上宠物。

热心网友时间：2022-03-04 03:36

四川：叶儿耙，担担面，凉面，龙抄手，酸辣粉，钵钵鸡，三大炮等等
湖北：鸭脖，热干面
广东：烧鹅，烧腊，米粉，牛河
广西：柳州螺丝粉，桂林米粉，狗肉，田螺，酸笋
河南：胡辣汤，
山西：各种面食，
陕西：肉夹馍，各种面食
海南：文昌鸡，和乐蟹，东山羊，加积鸭
重庆：火锅
福建：沙县小吃，厦门小吃
辽宁：杀猪菜，猪肉炖粉条，铁锅炖
黑龙江：锅包肉
北京：烤鸭，京酱肉丝
天津：狗不理

热心网友时间：2022-03-04 06:17

山东的有周村烧饼、枣庄菜煎饼、杂粮煎饼、炸肉类炸货等

热心网友时间：2022-03-04 09:15

中国那些地方有特色美食

热心网友时间：2022-03-04 13:20

热心网友时间：2022-03-04 17:41

广东有烧鸭，烧鹅，白切鸡，煲仔饭，蒸凤爪，蒸排骨，干炒牛河等，特别好吃呢

中国34个省的特色美食

1、黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍。2、吉林：锅包肉，长春酱肉。3、辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒。4、内蒙古：发菜，哈达饼，秘制天鹅蛋。5、新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼。6、西藏：青稞酒，酥油茶，藏面。7、宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉。8、青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片。9、甘肃：兰州酿皮，活糖油糕...

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中国各省美食?(请问中国各省各地的特色小吃分别是什么?)

大理酸辣鱼，是云南大理传统美食之一。大理由于气候、环境、地理以及民族习俗等诸多原因形成了口味独特的饮食习惯，喜食酸、辣，酸能生津解暑，辣能祛湿开胃。寓居于洱海湖畔的白族人家里，年夜饭少不了洱海酸辣鱼。酸辣鱼的做法最讲究“活水煮活鱼”，鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇。4、上海：豆芽豆芽菜...

中国各地美食特色

浙江:特色小吃有猫耳朵、温州灯盏糕、湖州大馄饨、鱼肉皮馄饨、湖州千张包、南湖蟹肉包、虾爆鳝面、嘉兴五芳斋粽、绍兴臭豆腐、东坡肉、嘉兴粽子、猪肉麦饼、西湖醋鱼锯缘青蟹、藕粉饺等。山东:辣炒蛤喇、海菜凉粉、鲅鱼水饺、油爆海螺、炸蛎黄、大虾烧白菜、海鲜卤面、烤鱿鱼、青岛啤酒、九转大肠、葱烧海参、济南...

中国十大特色美食

中国十大特色美食如下：1、北京烤鸭：北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，以肉质鲜嫩、肥而不腻的特色被誉为“天下美味”而驰名中外。自明朝起，北京烤鸭已成为宫廷节令名菜。现代烤鸭技艺以北京全聚德烤鸭店最为著名。2、麻辣火锅：麻辣火锅，又称“火锅"是中国独创的美食，以麻、辣、鲜、香著称，是...

中国34个省的特色美食有哪些?

1. 清蒸武昌鱼，湖北传统名菜，选用产自鄂州梁子湖的团头鲂，以其头小体高、背厚、面扁、脂肪丰富、肉味鲜美而著称。2. 辣子鸡，川菜经典，主料为整鸡，辅以葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等调料，各地做法各异，共同特点是色泽红亮，麻辣味浓，深受喜爱。3. 东坡肉，江南地区传统名菜，属浙...

中国传统食品有哪些

1. 满汉全席：被誉为中国饮食文化的巅峰之作，汇集了各地美食。2. 佛跳墙：一道具有悠久历史的福建传统名菜，以其独特的烹饪技艺和丰富的营养价值著称。3. 驴打滚：北京传统小吃，以黄豆面、红豆沙和糖为原料，外酥里嫩，甜而不腻。4. 粽子：端午节期间的传统食品，多以糯米和各种馅料包裹在竹叶中...

中国各地的美食有哪些

5. 山东美食山东菜以北方菜的大气和浓郁为特点。代表性的美食有鲁菜，如葱烧海参、糖醋里脊等。此外，山东还有著名的面食如饺子、煎饼等。中国各地的美食不仅体现了各地的饮食文化传统，也反映了各地的地理、气候和人文特色。从火锅到点心，从海鲜到面食，中国的美食文化吸引了全世界的目光。

中国美食有哪些?

中国美食种类繁多，涵盖了各地的特色菜系、传统小吃以及著名的特色菜品。1. 川菜川菜作为中国四大菜系之一，以其独特的麻辣口感和精湛的烹饪技艺著称。代表菜品包括麻婆豆腐、水煮鱼和宫保鸡丁等。2. 粤菜粤菜以清淡、鲜美和口感丰富而闻名，非常注重食材的新鲜和烹饪技巧。代表菜品有烧腊、佛跳墙和白切鸡...

你知道中国每个地方都有哪些特色美食吗?

中国各地都有其独特的美食，以下是一些代表性城市的美食介绍：1. 成都 - 代表美食：龙抄手、豆花、担担面 - 成都小吃以其独特风味闻名，如钟水饺、串串香。龙抄手以其皮薄馅嫩、汤浓色白而受欢迎。成都的甜食也很有特色，如醉八仙、甜烧白、红糖糍粑等。2. 重庆 - 代表美食：牛油火锅、酸辣粉 - ...

中国各个城市的特色美食都有什么呀?

中国的美食文化博大精深，每个城市都有其独特的风味。以下是中国各地特色美食的简要介绍：01. 湖南 - 口味虾口味虾是湖南省的著名小吃，以其鲜香辣味、红亮的色泽和滑嫩的质地而闻名。自20世纪末起，口味虾已在全国范围内广受欢迎，成为夏日夜晚街头啤酒摊的常见小吃。02. 武汉 - 热干面热干面是...

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