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包子生冻好还是熟冻好?

发布网友 发布时间:2022-03-03 12:37

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热心网友 时间:2022-03-03 14:07

包子荤菜类的熟冻,素菜类的生冻。

肉馅一般就是猪肉和牛羊肉最多,这种肉类搭配的蔬菜也有很多种,所以用这样的肉馅做包子,蒸出来就是好吃鲜美,而且这些肉类做馅,可以长时间的不串味,也不易变质,营养也不会流失,做包子以后,蒸熟放在冰箱的冷冻,凉透以后,用保鲜袋装好扎紧,袋扎紧不会干,也不会变味道,可以冷一周都没有问题,吃的时候再次用蒸锅加热蒸熟透,几乎吃不出是冷冻在冰箱的熟包子,鲜美又好吃。

用蟹黄和鱼肉,虾做馅,一样可以蒸熟透以后冷冻,都一样的鲜美无比。

叶子蔬菜,做包子馅,如果蒸熟以后,在冷冻的话,再次加热蒸熟透,叶子会变黄变的更软了,营养也会流失很多,在口感上更是不好吃了,所以生冻才好吃点。

不管哪种包子,生冻和熟冻,都不可以长时间的冷冻,一般是一周最好。

最好冷冻的时候,生熟还分开冷冻,用保鲜袋扎紧,不要串味。

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