发布网友 发布时间:2022-03-03 13:22
共9个回答
懂视网 时间:2022-03-03 17:43
热菜可以直接放冰箱,但可能会加大冰箱负担,热菜的水汽蒸发后会凝结在冰箱的冷凝管上,间接影响冰箱的运行,为了避免冰箱故障,可以将热菜要放凉之后再放入冰箱,放凉的过程中在热菜上盖一层保鲜膜,这样能防止细菌产生。
冰箱存放剩菜原则
1、提前用保鲜盒或保鲜袋分装吃不完的菜,这时食物中所含有的细菌最少。
2、冰箱里的食物不要放太多,也不要长时间保存,并且要定期使用除菌剂,能大大减少冰箱里的细菌数量。
总结:
热菜可以直接放冰箱,但可能会加大冰箱负担,热菜的水汽蒸发后会凝结在冰箱的冷凝管上,间接影响冰箱的运行,为了避免冰箱故障,可以将热菜要放凉之后再放入冰箱,放凉的过程中在热菜上盖一层保鲜膜,这样能防止细菌产生。
热心网友 时间:2022-03-03 14:51
如果为家人健康着想,则应直接存放。因为食物中可能含有致病细菌,通过加热烹调能够杀灭不少细菌,但并非可将其全部歼灭。通常情况下,当食物的温度降到60℃以下,就有细菌开始生长;温度降到40~30℃之间,细菌们便会相当愉快,生长起来简直是星火燎原;而平常的室温,则几乎是细菌的天堂。
所以,菜品于自然放凉的过程中,细菌便会相应滋生,周围环境中的细菌也会掉落在食物上。如果趁热直接放进冰箱保存,食物中的细菌含量理所当然会少一些,因此建议热菜最好密封后直接放进冰箱。
扩展资料:
事情都有两面性,将热菜放进冰箱,相应也会增大冰箱负担,多耗电。如果未经密封便放入冰箱,还会有大量的水汽蒸发,然后凝结在冰箱的冷凝管上,从而不同程度影响冰箱的运行。将食物放进冰箱保鲜,主要是利用低温来抑制细菌生长,并非能将细菌杀灭。对于已经烹熟的食物,如果为冰箱着想,应该“放凉了再放”。
参考资料来源:人民网-冰箱保存食物 冷放好?热放好?
热心网友 时间:2022-03-03 16:09
吃剩的热菜不能直接放入冰箱有几个原因:热心网友 时间:2022-03-03 17:44
冰箱中的食物也要防止污染,例如热菜直接放入冰箱后,出来的蒸汽冷凝成水很可能会污染其他食物热心网友 时间:2022-03-03 19:52
补充:热心网友 时间:2022-03-03 22:16
不能热心网友 时间:2022-03-04 00:58
在参加大型聚会时,尽量不吃水产品,少吃凉拌菜,多吃一些热菜。在家中,冰箱中放置时间过长的剩余饭菜最好不要食用。冰箱中的食物也要防止污染,例如热菜直接放入冰箱后,出来的蒸汽冷凝成水很可能会污染其他食物。市民做饭最好一餐吃完,如果是剩饭菜必须要彻底加热。吃剩米饭时,要100℃加热20分钟以上再食用。热心网友 时间:2022-03-04 03:56
不能,会对冰箱造成不良影响热心网友 时间:2022-03-04 07:10
不能 应该在盘子上套个保鲜膜