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吃剩的热菜能否直接放入冰箱

发布网友 发布时间:2022-03-03 13:22

我来回答

9个回答

懂视网 时间:2022-03-03 17:43

热菜可以直接放冰箱,但可能会加大冰箱负担,热菜的水汽蒸发后会凝结在冰箱的冷凝管上,间接影响冰箱的运行,为了避免冰箱故障,可以将热菜要放凉之后再放入冰箱,放凉的过程中在热菜上盖一层保鲜膜,这样能防止细菌产生。

冰箱存放剩菜原则

1、提前用保鲜盒或保鲜袋分装吃不完的菜,这时食物中所含有的细菌最少。

2、冰箱里的食物不要放太多,也不要长时间保存,并且要定期使用除菌剂,能大大减少冰箱里的细菌数量。

总结:

热菜可以直接放冰箱,但可能会加大冰箱负担,热菜的水汽蒸发后会凝结在冰箱的冷凝管上,间接影响冰箱的运行,为了避免冰箱故障,可以将热菜要放凉之后再放入冰箱,放凉的过程中在热菜上盖一层保鲜膜,这样能防止细菌产生。

热心网友 时间:2022-03-03 14:51

如果为家人健康着想,则应直接存放。因为食物中可能含有致病细菌,通过加热烹调能够杀灭不少细菌,但并非可将其全部歼灭。通常情况下,当食物的温度降到60℃以下,就有细菌开始生长;温度降到40~30℃之间,细菌们便会相当愉快,生长起来简直是星火燎原;而平常的室温,则几乎是细菌的天堂。

所以,菜品于自然放凉的过程中,细菌便会相应滋生,周围环境中的细菌也会掉落在食物上。如果趁热直接放进冰箱保存,食物中的细菌含量理所当然会少一些,因此建议热菜最好密封后直接放进冰箱。

扩展资料:

事情都有两面性,将热菜放进冰箱,相应也会增大冰箱负担,多耗电。如果未经密封便放入冰箱,还会有大量的水汽蒸发,然后凝结在冰箱的冷凝管上,从而不同程度影响冰箱的运行。将食物放进冰箱保鲜,主要是利用低温来抑制细菌生长,并非能将细菌杀灭。对于已经烹熟的食物,如果为冰箱着想,应该“放凉了再放”。

参考资料来源:人民网-冰箱保存食物 冷放好?热放好?

热心网友 时间:2022-03-03 16:09

吃剩的热菜不能直接放入冰箱有几个原因:

1 冰箱内部应该维持4度左右,这样,冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里,冰箱里温度会生高。那么你就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件。这样,冰箱里储藏的食物容易变质。

2 当你把热的东西放进冰箱里时,你将一些热量带进里冰箱,冰箱需要增加工作量才能把温度降下来,这需要耗电,也增加了冰箱的负担。

3 因为热的物体的表面温度下降快,可里面的温度下降较慢,这个过程就会有细菌滋生。

4 热的食物会使周围的气温升高,冰箱就得在大功率运作。 而且会产生水气,凝固在冷板上容易结冰,食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味。

热心网友 时间:2022-03-03 17:44

冰箱中的食物也要防止污染,例如热菜直接放入冰箱后,出来的蒸汽冷凝成水很可能会污染其他食物
http://newsls.lnd.com.cn/bgw/lsnews/200506/42822020050629.htm
冰箱最怕冷遇热

冰箱是夏季保鲜的必备工具,使用时要注意两个问题:一是有的冰箱不具有自动化霜功能,应该定期清洗冰箱内的冰块,否则长期如此冰箱就不制冷了;高温时,有人为了尽快喝上冰镇啤酒,把啤酒瓶直接放入冷冻区,很容易引起爆炸。热菜热饭也不宜直接放入冰箱,因为这样会导致饭菜中的营养丢失

http://www.why.com.cn/epublish/gb/paper1/1473/class000100013/hwz443.htm

热心网友 时间:2022-03-03 19:52

补充:
如果热量够大,可能会使冰箱受热,导致铜管里面的气体短时间内热涨损坏冰箱,造成内漏。

热心网友 时间:2022-03-03 22:16

不能
1.出来的蒸汽冷凝成水很可能会污染其他食物
2.本身会加大冰箱负担
3.费电

热心网友 时间:2022-03-04 00:58

在参加大型聚会时,尽量不吃水产品,少吃凉拌菜,多吃一些热菜。在家中,冰箱中放置时间过长的剩余饭菜最好不要食用。冰箱中的食物也要防止污染,例如热菜直接放入冰箱后,出来的蒸汽冷凝成水很可能会污染其他食物。市民做饭最好一餐吃完,如果是剩饭菜必须要彻底加热。吃剩米饭时,要100℃加热20分钟以上再食用。

热心网友 时间:2022-03-04 03:56

不能,会对冰箱造成不良影响

热心网友 时间:2022-03-04 07:10

不能 应该在盘子上套个保鲜膜
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