凉拌蒸茄子的做法，凉拌蒸茄子怎么做好吃，凉拌

1、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。2、蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好。3、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀，加枸杞。吃辣可以换成红辣椒。4、茄子属于特别吸油的食材，无油不香，而凉拌，则仅需淋上调味料，或者少许香油即可，更加低脂健康。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、准备两个茄子清洗干净。2、茄子切片上锅蒸熟。3、把蒸熟的茄子撕成条。4、碗中加入青红椒末和蒜末。5、浇上热油。6、加生抽，醋盐，鸡精，白糖搅拌均匀即可。7、调好的料汁浇在茄子上。8、凉拌蒸茄子是一道菜品，别称清蒸茄瓜，制作原料主要有茄子、青红椒等。有降血压，降低胆固醇，消肿止痛...

1. 茄子洗净去蒂，切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入1汤匙盐，拌匀腌制10分钟，使茄子出水。2. 将腌制好的茄子放入蒸锅中，蒸10分钟至熟烂。3. 取出蒸好的茄子，放入碗中，加入适量的蒜泥、生抽、醋、香油、糖、辣椒油，拌匀即可。4. 凉拌蒜泥蒸茄子可以作为凉菜食用，也可以作为主食搭配米饭...

1. 准备茄子：选择新鲜的茄子，洗净后切成长条状。2. 蒸制茄子：将茄子放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，或直至茄子变软。3. 调制酱料：在一个碗中，加入蒜末、香菜末、生抽、醋、白糖、辣椒油或辣椒酱、花椒油、盐和香油，混合均匀成凉拌酱料。4. 拌制茄子：将蒸好的茄子取出，稍微冷却后，放入...

一、第一步把茄子洗净切条状，不要切断。二、切好后放盐水里10分钟。三、生抽、老抽、鱼露倒入碗里，搅拌均匀。四、碗里加入准备好的辣椒，白糖，拌匀。五、茄子放在蒸格上，撒点黑胡椒。六、之前做好的料汁也放上。七、盖上盖，使用大火蒸10分钟。八、10分钟后开盖，料汁里倒入橄榄油，醋和...

长茄子，葱花，香油，凉拌酱油，盐，糖 做法 1.材料：长茄子 2.茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。（茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。）3.蒸好的茄子放凉 4.茄子撕成长条，在盘子里摆好 5.加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。（红色是枸杞，装饰用的，...

主料 紫皮茄子 200克 辅料 辣椒油 适量 生抽 适量 醋 适量 青辣椒碎 10克 蒜末 10克 步骤 1.茄子蒸熟晾凉。2.撕开。3.撒青辣椒末、蒜末。4.辣椒油、生抽、醋调匀。5.淋在茄子上，食用时拌匀即可。

凉拌蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，它不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合夏天食用。以下是制作凉拌蒸茄子的方法：一、材料准备 主料：选择新鲜的长条形茄子2根，重量大约在500克左右。辅料：新鲜大蒜6瓣、生姜一小块（大约10克）、小米椒3-4个、香菜一小把（根据个人口味适量增减）。调味料：酱油30...

蒸茄子：在锅中加入足够的水，水开后放入蒸格，将切好的茄子放在蒸格上，盖上锅盖，大火蒸大约10-15分钟，直到茄子完全熟透变软。准备调料汁：在一个小碗中，加入生抽、香醋、芝麻油、白糖和少量的盐，搅拌均匀，制成调味汁。凉拌：将蒸好的茄子取出，稍微放凉后，用手将茄子撕成条状，放入大碗中...

做法1.茄子洗净，去蒂，对半切开，放入蒸锅中蒸熟。2，把青红椒切碎末，蒜切末，另取一小碗，用2勺酱油，2勺辣椒酱，1勺香油调成汁；茄子蒸好后，至通风处晾凉冷却后切成细丝；3，锅中加适量油，下青红椒末，蒜末，芝麻稍稍煸炒，出香味儿后关火，倒入刚才调好的酱汁，利用余温，搅拌均匀，然后...