苏有朋同款的香盐酥鸡是怎么做的？
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发布时间：2022-04-22 08:47
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时间：2023-05-07 07:06
用料
鸡腿肉 适量
料酒 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
白砂糖 适量
蒜末 适量
五香粉 适量
姜末 适量
脆浆粉 粉水比例5:4
水 粉水比例5:4
米粉 适量
地瓜粉 适量
胡椒盐 适量
九层塔 适量
中餐厅2:苏有朋盐酥鸡的做法
鸡腿剔骨，肉切块。
倒入料酒、酱油、胡椒粉、白砂糖、蒜末、五香粉、姜末。
搅拌均匀，腌制30分钟。
脆浆粉加水，搅拌均匀。粉与水比例为五比四。
腌制好的鸡肉，裹上步骤4的脆浆粉糊。
再裹上米粉和地瓜粉。
将步骤6的鸡肉放入热油中炸。
撒上胡椒盐。
九层塔过油。
摆盘。
