蛋鸡常用的能量饲料有哪些?如何选用?
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发布时间：2022-06-08 15:22
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时间：2022-07-14 06:14
1.玉米
玉米是蛋鸡最主要的能量饲料，其可利用能高。由于玉米含淀粉多、消化率高，每千克干物质含代谢能13.89兆焦，且脂肪含量可达3.5%～4.5%，粗纤维含量很少。如果以玉米的能值作为100，其他谷实类饲料分别为大麦77、高粱103、燕麦74、小麦90。玉米蛋白质含量低，氨基酸组成不平衡，特别是赖氨酸、蛋氨酸及色氨酸含量低。维生素类中胡萝卜素的含量较高，维生素E含量也不少，几乎不含有维生素D和维生素K。水溶性维生素除维生素B1外均较少。此外，玉米还含有叶黄素，尤其是黄玉米含有较多的叶黄素，这些色素对鸡的皮肤、爪、喙和蛋黄着色有显著作用，其所含胡萝卜素优于苜蓿粉。玉米营养成分的含量受品种、产地、成熟度等影响，同时水分含量也影响营养素的含量。玉米水分含量过高，容易霉变而感染黄曲霉菌。黄曲霉毒素B1是一种强毒物质，是玉米的必检项目。玉米经粉碎后，易吸水、结块、霉变，不便贮存。所以贮存玉米要整粒存放，贮存时水分应低于13%，且应存放于阴凉干燥处。
2.高粱
高粱与其他谷物相比粗脂肪含量相对较高，有效能仅次于玉米、小麦，缺点是蛋白质含量低、品质差，*性氨基酸、常量元素等含量均不能满足鸡的营养需要。含有较多的单宁，平均0.38%。含钙少，含磷多，缺少胡萝卜素及维生素D，维生素B族含量与玉米相当，烟酸含量多。有苦味，适口性差，鸡不爱采食。蛋鸡日粮中高粱的用量不要超过10%～15%。在配合饲料中，蛋壳色深者只能加到10%，色浅者可加到15%。高粱中叶黄素含量较低，长期饲喂会影响鸡的皮肤、爪、蛋黄等着色，可通过配合使用苜蓿粉、玉米蛋白粉和叶黄素等克服其对着色的影响。以高粱作为能量饲料时应注意添加维生素A、蛋氨酸、赖氨酸、胆碱和必需脂肪酸等，以补充维生素及氨基酸含量的不足。
3.小麦
小麦作为能量饲料，能值较高，约为12.89兆焦/千克。粗纤维含量和玉米接近，为2.5%～3%。粗脂肪含量约2%。粗蛋白质含量高于玉米，为11.0%～16.2%，必需氨基酸含量较低，尤其是赖氨酸。钙少磷多，且磷主要是植酸磷。B族维生素和维生素E含量较多；胡萝卜素、维生素D和维生素C含量极少。因此，在玉米价格高时，小麦可作为蛋鸡的主要能量饲料，一般可占日粮的30%左右。由于小麦中含类胡萝卜素极少，应在对鸡的皮肤、蛋黄有特别要求的饲料中，补充含色素高的饲料原料。另外，小麦中非淀粉多糖含量比玉米高，所以，在作为配合饲料时可以补加相应的酶制剂来提高利用率，从而提高蛋鸡的生产水平和饲料转化率。
4.大麦
作为能量饲料使用的大麦，粗蛋白质含量约12%。氨基酸组成中，赖氨酸、色氨酸与异亮氨酸等的含量高于玉米，特别是赖氨酸，有的品种可达0.6%，比玉米高1倍多，是能量饲料中蛋白质品质最好的。无氮浸出物含量多。粗脂肪含量＜2%，不及玉米含量的一半，其中一半以上是亚油酸。钙、磷含量较高，胡萝卜素和维生素D不足，硫胺素多，核黄素少，烟酸含量丰富。大麦中β-葡聚糖和戊聚糖的含量较高，还含有单宁，蛋鸡日粮中用量一般为2.0%，最好在10%以下。与小麦一样，可通过添加相应的酶制剂改善β-葡聚糖和戊聚糖的消化率。
5.麦麸
麦麸是小麦生产面粉的副产物，俗称为麸皮。麦麸代谢能值为6.82兆焦/千克，粗蛋白质15%，粗脂肪3.9%，粗纤维8.9%，灰分4.9%，钙0.1%，磷0.92%，其中植酸磷占0.68%。含有较多的B族维生素，如维生素B1、维生素B2、烟酸、胆碱及维生素E，由于其能值低，粗纤维含量高，容积大，用量不宜过多，一般用量10%左右。麦麸同时还具有缓泻、通便的功能。
6.稻糠
稻糠为稻谷的加工副产品，可分为砻糠、米糠和统糠。砻糠是粉碎的稻壳；米糠是糙米（去壳的谷粒）精制成的大米的种皮、外胚乳和糊粉层等的混合物；统糠是米糠与砻糠不同比例的混合物。一般100千克稻谷生产大米72千克，砻糠22千克，米糠6千克。米糠的品种和成分因大米精制的程度而不同，精制的程度越高，则胚乳中物质进入米糠越多，米糠的饲用价值越高。米糠含维生素E2%～5%，富含B族维生素，缺少胡萝卜素、维生素D和维生素C。含脂肪高，最高达22.4%，且大多属不饱和脂肪酸，粗纤维含量不高，有效能值较高。钙、铜含量偏低，铁和锰含量丰富。蛋鸡用量一般小于10%。
7.动物脂肪及植物油脂
动物脂肪是屠宰厂将检验不合格的胴体及脏器和皮脂等经过高温处理而制成的饲料用脂肪。在常温下为固体，加热则熔化成液态。其含代谢能达35兆焦/千克。添加动物脂肪可提高日粮的能量水平，减少粉料的粉尘，改善适口性，还可提供一定数量不饱和脂肪酸（占脂肪的3%～5%）。实际生产中可降低鸡体增热，减少蛋鸡炎热气候下的散热负担。植物油脂绝大多数是液态，常见的有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、玉米油、葵花籽油和胡麻籽油，含有较多的不饱和脂肪酸（占油脂的30%～70%），植物油含有效能值稍高，代谢能可达37兆焦/千克。
