莲子枸杞炖猪肚的做法 猪肚怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-06-07 16:30

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懂视网 时间：2022-06-03 14:30

　　杞子二肚汤是一道菜品，主要原料有枸杞子、猪肚、鱼肚等。下面学习啦小编分享了aa的做法，一起来了解吧。

　　aa的食材

　　aa的做法步骤

　　1.食材：猪肚、鱼肚(白花胶)和枸杞。

　　2.白花胶洗净，用清水浸泡1小时左右。

　　3.用姜水焯烫一下，沥干，待用。

　　4.猪肚用生粉擦洗几遍，洗去猪肚表面的黏液，直到无滑腻感。

　　5.然后再用食盐洗擦搓猪肚两三遍，以去除臊味。

　　6.放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。

　　7.再次放进开水锅中煮一会，捞起。

　　8.全部食材放入电饭煲中，一次性加足适量的清水。

　　9.盖锅盖。

　　10.通电，选择【2小时粥/汤】键。

　　11.时间到。

　　12.揭盖，加入适量的食调味即可享用。

　　小贴士

　　清洗猪肚一定不能马虎，要洗得非常干净，这样吃起来才美味而无异味。　　猪肚的功效与作用

　　1.健脾胃

　　猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

　　2.补气

　　根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

　　3.补虚

　　男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

　　猪肚的营养价值

　　猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

　　鱼肚的营养价值

　　鱼肚的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

　　鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。

　　据测定每百克干鱼肚含蛋白质84.4，脂肪0.2克，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁2.6毫克。

　　并且可用于治疗疮疖、肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤;腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。

　　对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。

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热心网友 时间：2022-06-03 11:38