孕妇要吃鹅蛋科学吗

发布网友发布时间：2022-06-07 16:36

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热心网友时间：2023-10-21 13:31

1、鹅蛋的营养价值和孕妇吃鹅蛋的好处。

从《中国食物营养成分表》的数据得知，每100克鹅蛋含11.1克蛋白质、15.6克脂肪、192微克维生素A、4.5毫克维生素E、34毫克钙、4.1毫克铁、1.43毫克锌、27.24微克硒，以及含量比较高的B族维生素、钾和镁等。首先，蛋类食品包括鹅蛋是孕期优质蛋白质的最佳来源之一，而优质的蛋白质是胎儿生命的基础。其次，虽然鹅蛋脂肪含量比较高，还含有不少胆固醇，不过它的脂肪属于优质脂肪酸，比如DHA、EPA、卵磷脂，可以促进胎儿视力和智力的发育，还有利于孕妈心血管健康。第三，鹅蛋中还有叶黄素、玉米黄素、甜菜碱等很多保健成分，具有提高孕期身体抵抗力和保护视力的作用。

2、孕妇吃鹅蛋的注意事项。

虽然，鹅蛋属于孕期可以吃的高营养价值食物，但是也不能吃太多，因为鹅蛋中胆固醇含量比较高，建议每天最多吃半个鹅蛋。同时，鹅蛋中的优质脂肪酸比较金贵，怕高温烹调，建议水煮或者清蒸比较好。