猪骨苦瓜汤怎么做好吃
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发布时间：2022-06-08 11:52
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热心网友
时间：2023-11-23 21:54
主料
苦瓜
600克
猪棒骨
800克
辅料
黄豆
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.干黄豆提前泡发五个小时左右
2.猪棒骨买回家冲洗干净
3.锅中倒入清水，放入姜片，花椒二十粒左右。倒入适量料酒，煮沸
4.将猪棒骨放入锅中，煮五分钟
5.煮好后捞出猪棒骨
6.用清水冲洗干净猪棒骨
7.另起一个干净的锅，放入猪棒骨，姜块，黄豆，倒入适量的水，大火煮沸，盖中小火盖盖子炖煮30分钟
8.将苦瓜，胡萝卜清洗干净，切块
9.汤多煮30分钟后。开盖将苦瓜胡萝卜倒入，继续盖盖子炖煮20分钟
10.临出锅前三分钟放入适量的盐调味。
11.最后关火后，撒上葱花粒。
12.即可盛碗食用
热心网友
时间：2023-11-23 21:54
苦瓜1根，干瑶柱适量，黄豆适量，盐，姜，猪骨300克，蜜枣2-3个，蚝干适量
做法
1.苦瓜洗干净切几大块去籽备用，猪骨热水灼煮片刻泡冷水去掉血腥味备用姜切块，蚝干、干瑶柱、黄豆热水浸泡片刻后备用。
2.所有材料加水大火煮开后改中小火熬2个小时加盐调味即可。
