不用烤箱，怎样做烤鸡翅
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发布时间：2022-04-22 08:10
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时间：2022-06-18 09:38
家中做烤翅，没烤箱的做法如下：
主料：鸡翅:500克、新奥尔良烤肉料:35克、清水:35克
操作步骤：鸡翅洗净滤干后放入盆里；烤肉料加入等量清水调成糊状；将调匀的糊状烤肉料倒入鸡翅中充分搅拌均匀；拌好调料的鸡翅放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味；第二天将腌好的鸡翅排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎；将鸡翅一面煎成金*后翻面再煎另一面；煎至鸡翅两面都呈金*，完全成熟即可。
鸡翅虽然看起来肉质很少，但是在软骨或骨头中，有较多动物胶的结合组织，含有大量的胶原蛋白，对女性美容养颜具有很大的作用。而且，这些物质对于老年人也是比较好的，可以很好的保护血管。
鸡翅含有大量的维生素A，这个含量已经远远超过青椒。所以，我们在日常烹煮鸡翅的时候，应该以慢火烧煮，才能激发出鸡翅香浓的味道，而鸡翅中含有的胶原和维生素，也会经过长时间的烹煮而显现，对于小孩子吃比较好。
要想让烤鸡翅完全入味，要先把鸡翅提前腌制一段时间，鸡皮必须烤香，涂抹酱汁时可以涂多几层、涂多几次。烤鸡翅时，可以将鸡翅直接放上烤盘，不用包铝箔纸，这样鸡翅才能烤出漂亮的金*，而且表皮也比较香脆。在操作前，要现在烤盘上刷上一层薄薄的色拉油，并将鸡翅正面朝上放置，以免鸡皮粘粘，烤出来就会破皮。
食用鸡翅的时候一定要边吃边喝纯牛奶，最好是在吃疯狂鸡翅之前就喝一些牛奶，保证胃里面有食物，可以保护一下胃粘膜，减低辣味对胃的刺激和损害。肠胃不好的人本身就应该吃清淡一点的东西，所以疯狂烤鸡翅是特别辣，辣劲非常足的一种食品，建议肠胃不好的人谨慎食用，如果吃太辣，可能会对你的肠胃有很大的损害，你可能会出现腹泻或者胃疼的症状。
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时间：2022-06-18 09:38
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时间：2022-06-18 09:39
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