发布网友 发布时间:2022-04-22 08:10
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所谓的皮肚面,其实只是放了皮肚而已,真以流派论,这种南京人最常见的面条应该叫做小煮面,这种面条不放酱油,味道偏清淡,功夫全在料和汤里。其中的配料包罗万象,绿的青菜叶,白的鹌鹑蛋,黑的木耳,粉的香肠片,红的熏鱼,灰的猪肝有其中六样的就算是六鲜,配上白面红油煞是好看,至于究竟是哪六鲜,不一而论。牛杂...