饺子怎么煮好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 08:04

共3个回答

热心网友时间：2022-05-12 15:43

第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还有熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。
第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。
第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。

热心网友时间：2022-05-12 17:01

煮的时候你一定要在水里面加盐,因为超市的饺子冻的时间比较长,所以要是单纯的用水煮的话会很爱烂的,放些盐就会好点的.锅开了把火开小,闷熟.饺子不烂是基础啊.
你可以做个汤,用个大碗,放紫菜,虾皮,香菜,盐,鸡精,香油,醋,然后用饺子汤冲开,然后把饺子放进去吃,很开胃的.
要是沾着吃,就用醋,少许酱油,放香菜,小葱,辣椒吃

热心网友时间：2022-05-12 19:09

你要是吃汤饺的话我建议你准备一些调料：葱花沫、姜沫、蒜沫、香菜沫、盐、鸡精
把这些东西放在大碗里，再点上几滴香油，然后等饺子快熟了，用饺子汤冲到碗里然后把饺子捞到碗里就可以了，一碗香喷喷的汤饺就出炉了