大葱炒豆腐怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-22 07:57

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热心网友 时间：2022-05-13 01:58

用料：大葱：一根；豆腐：500克；；姜：适量；生抽：适量；老抽：适量；蒜：适量；油：适量；迈康美蜂蜜枸杞番茄汁：适量；剁椒：适量。大葱炒豆腐的做法：

1、豆腐切成方块。

2、姜、蒜切碎，葱切段备用。

3、炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末，放入剁椒煸香，放入豆腐炒。

4、调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀，放入大葱翻炒两下即可出锅。

热心网友 时间：2022-05-13 03:16

食材：豆腐 一块、大葱 两根、甜面酱 少许、生抽 少许

1、顾名思义这道菜要体现的是大葱是味道，所以我们多用葱白，少用葱叶。将洗净的大葱切成段备用。

2、豆腐我们选择硬一些的卤水豆腐，切成片备用。

3、锅中放水烧开，将豆腐放入锅中再放些盐，焯几分钟目的是让豆腐在炒制过程中不容易松散，然后捞出沥水备用。

4、锅中放油，油热后将豆腐放入锅中煎炸，两面成焦*最好，时间大约6、7分钟，然后称出来备用。

5、锅中重新倒油，油热后放入大葱翻炒，直到变软。

6、然后放入小半碗开水，倒入生抽，少许盐和甜面酱。煮沸后放入煎好的豆腐，继续焖烧几分钟，然后大火收汁，就可以出餐了。

扩展资料：

1、豆腐+葱。豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。

2、柿子+薯类。红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。红薯、白薯、地瓜、山芋其中之一者都不能与柿子同食。因为二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。

3、火腿+乳酸饮料。三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料（含有机酸）一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加*盐来防止食物*及肉毒杆菌生长。当*盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质---亚硝胺。

参考资料：人民网-盘点日常错误饮食习惯

热心网友 时间：2022-05-13 04:51

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