蒸蛋怎么蒸？一个鸡蛋要放多少水？

发布网友发布时间：2022-04-22 08:02

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热心网友时间：2022-06-18 06:29

蒸一个鸡蛋要放78毫升的水，下面是蒸两个鸡蛋的方法：

准备材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，麻油5ml

1、准备好所有材料，把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。

2、在鸡蛋液中加入156ml的饮用水，用筷子继续打匀。

3、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉，一定要过滤干净。

4、盖上保鲜薄膜，防止水滴进去鸡蛋羹不平。

5、把打好的鸡蛋液放到蒸锅里，先大火蒸10分钟，改小火12分钟。

6、小火蒸12分钟后，把火关掉，继续焖5分钟。

7、五分钟后拿出来后在鸡蛋液上倒上酱油和麻油就可以开动了。

热心网友时间：2022-06-18 06:30

放在蒸蛋器中，大概需要20ml的水就够了，水越多越老，越少越嫩。
品名：蒸鸡蛋
材料：鸡蛋 2个温水 200克盐 1/4勺香葱少许香油少许生抽
做法：

1、鸡蛋打入碗入打散，注入温水搅匀，加入盐调味，将混合好的蛋液过筛两至三遍
2、盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后转为小火蒸10分钟，关火，焖几分钟。
3、取出，撒上香葱，淋上香油、生抽，开吃

热心网友时间：2022-06-18 06:30

50毫升

热心网友时间：2022-06-18 06:31

一个鸡蛋羹50毫升水就可以了。