自己做的辣椒酱能放多久
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发布时间：2022-04-22 08:06
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热心网友
时间：2022-06-18 07:47
制作方法：
1.新鲜红辣椒，我这次制作1.5斤；
2.甜面酱；
3.将红辣椒洗净去蒂，晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间；
4.辣椒应该从中间一剖亮开，去籽，怕辣可以去辣椒筋。我因为没找到一次性手套，没去籽，因为即使带着手套，也会辣到手指头。将所有辣椒放在案板上剁碎；
5.炒锅放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬制，火量可以自由调节，先大后小或者中火；
6.随着锅内热量的增加，油和水不结合，会溅水，要小心些，熬制的时候要耐心，不停的搅拌，免得粘锅，中途可以逐步加入食盐和白糖；
7.水汽耗尽的时候，油开始透出来，这时可以加入甜面酱，晚加面酱的原因就是因为面酱容易粘锅，不利于熬制辣椒。
热心网友
时间：2022-06-18 07:47
热心网友
时间：2022-06-18 07:48
您所说的加水辣椒酱是自制的吧？
提问那你知道加水的辣椒酱熬制完能放多久吗。对
回答一般是十八到二十五天。冬天六十天左右。较热的夏天时间较短，十到十五天左右。您辣椒酱的盐分加的多少能一定的影响辣椒酱的储藏时间。
提问哦哦好的谢谢
回答加水也是这样子，不过建议您不加水的好，辣椒酱一般是不需要加太多水的。
嗯嗯，客气了，这是我应该做的
提问我不只加水 还得加水淀粉[捂脸]
回答哈哈，我这里给您做辣椒酱的方法吧，不需要放水，方法如下：准备材料：青辣椒 300克、植物油 适量、洋葱 适量、姜 适量、蒜 适量、盐 适量、酱油 适量、醋 适量、鸡精 适量、花椒粉 适量。
1、首先用清水把辣椒洗净，沥干水分。
2、沥干后切碎，放入盘中。
3、洋葱，姜，蒜切碎，放入盘中。
4、往锅内放入适量的油，使用大火加热。
5、倒入洋葱、蒜末，使用铲子快速进行翻炒。
6、倒入辣椒，炒匀。
7、倒入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精，炒匀。
8、炒匀后盛出，完成。
这样子就行了。
提问谢谢你 不过我是店里面炒出来用刷鱿鱼脖的 找的配方但是我不知道能放多久
回答好吧，一般配方不是很特殊的话正常存放时间就是我刚刚所说的，一般放阴凉处就行了。
热心网友
时间：2022-06-18 07:48
热心网友
时间：2022-06-18 07:49
