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色素的提取要为什么用无水乙醇?用乙醇不行吗?

发布网友 发布时间:2022-06-03 15:18

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热心网友 时间:2023-10-22 01:08

乙醇肯定是不可以的,因为一般说的乙醇就是酒精,其组成是乙醇和水,,如果有水的话,你提取的色素就会分解成其他的物质,这样就达不到有效提取色素的目的。
而无水乙醇是不含有水的,这样就是说用无水乙醇就可以有效的提取色素,并且不会使其分解。
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