味好美蛋黄酱怎么是咸的
发布网友
发布时间:2022-06-03 00:58
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热心网友
时间:2023-10-09 11:58
过期了。1、蛋黄酱变咸原因就是过期了,过期了就会有酸的味道。
2、蛋黄酱的主要成分是至少70%总重的植物油和蛋黄,油的种类自选。配料是芥末酱mustard和柠檬汁。其实白醋也很好。当然盐和胡椒不能少。这里用白胡椒粉,为的是色泽一致。工业生产的蛋黄酱里面会添加更多的香料,还有保持形状用的稳定剂如天然树胶和变性淀粉。从营养价值来说,工业产品因为添加了许多配料,虽然香味不如自制,但热量值较低。