菠菜肉丝汤年糕的介绍

菠菜肉丝汤年糕是江南地区常见的汉族小吃。色白，糯口，肉鲜，菜嫩，味香。有汤有菜有主食。把年糕切成0.3公分厚的片，菠菜洗净切成段，猪瘦肉切成丝加料酒，干淀粉拌匀上浆.炒锅置旺火上，熟猪油烧热，姜丝爆香，下肉丝，翻炒片刻后，就可以下菠菜了，加高汤（或清水都可），加年糕片，加盐烧沸...

要制作一道美味的菠菜肉丝汤年糕，首先，你需要准备如下食材：年糕切成约0.3厘米厚的片，确保每片均匀；菠菜要仔细清洗，然后切成段。猪瘦肉切成细丝，记得在肉丝上加入适量的料酒，再拌上干淀粉，让肉丝更加嫩滑易熟。接下来，取一炒锅，置于旺火上，烧热熟猪油，加入一些姜丝，待其出香味后，将腌制...

将年糕切成0.3公分厚的片，菠菜洗净后切成段。同时，将猪瘦肉切成丝，并加入料酒和干淀粉拌匀上浆。准备炒锅，置于旺火上，加入熟猪油烧热，加入姜丝爆香，随后加入肉丝，翻炒片刻后，加入菠菜。接着，加入高汤（或清水）以及年糕片，调入适量的盐，烧沸后关盖略滚，直至年糕变软。最后，加入味精（或...

首先，将年糕切成大约0.3厘米厚的均匀片状，确保烹饪时能够均匀受热。菠菜要仔细清洗，然后切成适当长度的段。对于主料猪瘦肉，将其切成细丝，为了提升口感和嫩度，可以在肉丝中加入适量的料酒，并混合上一层干淀粉，这样可以使肉丝在烹饪过程中更加滑嫩。接下来，将炒锅置于旺火上，预热后加入适量熟猪油，...

要制作一道美味的菠菜肉丝年糕汤，首先，将年糕切成约0.3公分的薄片，确保烹饪时能快速熟透。菠菜则需要仔细清洗，然后切成适当长度的段。对于猪瘦肉，将其切成丝，并加入适量的料酒，再拌入干淀粉进行上浆处理，这样可以使肉丝更加嫩滑。接下来，将炒锅置于旺火上，烧热熟猪油，加入姜丝进行爆香，然后将...

要制作美味的肉丝菠菜汤，首先准备所需材料：年糕切成大约0.3公分的薄片，菠菜细心清洗后切成适当长度，猪瘦肉切成细丝，并加入适量的料酒，再用干淀粉进行充分搅拌以制作肉丝浆。接下来，将炒锅置于大火上，倒入足够的熟猪油，待油热后加入姜丝，用小火炒香。接着，将肉丝倒入锅中，快速翻炒几下，让...

首先，将猪肉切成细丝，并用料酒和淀粉进行腌制，以便提升其口感。接下来，菠菜需要仔细清洗，然后切成5厘米长的均匀段。姜也切成细丝，准备备用。年糕的处理也相当关键，将它们放入冷水中浸泡10分钟，待软化后，一片片小心地用手掰开，确保没有多余的水分，然后沥干待用。在炒锅中加入适量的油，等油热后...

原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕 做法：一、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度 二、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用 三、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤...

1。炒肉丝:肉丝用少许盐、料酒、生抽、少许老抽和生粉腌。下油锅炒至泛白色盛起。 2。另起油锅,香菇煸出香味,放入菠菜炒熟至碧绿盛起。 3。锅内适量食油6成热,放入年糕片炒,炒时若觉得干、粘锅,就倒入盛起的菜汁和肉汁一起炒至年糕熟软。 4。倒入香菇菠菜、肉丝,一起炒至年糕软,放入生抽少许、盐(尝...