龙骨煲什么汤
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发布时间：2022-04-22 08:43
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时间：2024-07-11 17:20
原料：肉苁蓉15g、龙骨10g、芡实20g、沉香6g、山萸肉15g、桂皮6g、莲子心10g、乌鸡1只g、料酒10g、精盐5g、味精5g、胡椒粉3g、姜5g、葱10g、上汤适量。 — 家常补肾汤
功效：壮元阳，益精髓，止遗泄。适用于阳痿早泄，肝肾虚损，精关不固，心油余火，元阳不足，面色无华等患者食用。
制作：1、山萸肉用酒浸2小时，备用；其它中药装纱布袋，仔鸡洗净去爪，入沸水锅内氽去血水；姜拍松，葱切段。2、将药包、山萸肉、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，武火烧沸，再文火炖1小时，最后加入精盐、味精、胡椒粉调味既成。
冬瓜龙骨汤的做法
美 白：冬瓜龙骨汤
我以前很不喜欢吃 冬瓜，因为觉得它吃起来很没味道，直到看到腿脚容易浮肿的母亲总是喜欢吃冬瓜，而且浮肿的地方有了明显改善，才对冬瓜另眼相看。于是将冬瓜用来做汤，多次试验后，发现竟然非常美味，而且还能 美 白 呢。冬瓜龙骨汤做起来非常简单。
做法：
1、将龙骨和姜片在开水中煮2-3分钟，去除血水和油后用冷水洗干净。
2、把冬瓜带皮切成小块，薏仁洗干净后用水浸泡1小时，枸杞浸泡20分钟。
3、接着把这些材料一起放入加了水的炖锅中，大火煮沸后转小火炖1小时，放点盐调味，然后焖10分钟左右即可。
莲藕龙骨汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 工艺：煮莲藕龙骨汤的制作材料：主料：龙骨500克
辅料：莲藕200克,赤小豆200克
莲藕龙骨汤的做法： 1. 龙骨洗净，放入冷水里煮沸，然后取出龙骨备用；
2. 莲藕洗净切成大块；
3. 红豆洗净备用；
4. 取出龙骨，放入砂锅，加入冷水大火煮沸；
5. 煮沸后加入适量的醋，再放入备用的莲藕块和赤豆，再一起煮沸；
6. 煮开后改用小火慢熬；
7. 熬煮2个小时左右，加入适量盐调味，汤即好。
莲藕龙骨汤的制作要诀：提醒，中间应该每隔半小时翻动一次汤料，以免莲藕粘锅底。食物相克龙骨：龙骨畏石膏、蜀椒、干漆。
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
龙骨玉米汤
辅料：玉米（或莲藕、萝卜、苦瓜、海带、淮山、茶树菇）
做法：龙骨和玉米放一大碗中，加满水，加盐。放沸水锅里隔水大火蒸50分钟（或用高压锅压20分钟 若用其它辅料可先将龙骨煮熟，再加入辅料，加盐，用中高火再煮15分钟。
海带龙骨汤
原料：
老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、“龙骨”2斤、盐少许。
做法：
1、排骨洗净，飞水略焯去掉浮沫捞出备用；
2、砂锅中添水，放入刚才炒好的龙骨，此时，将胡萝卜洗净切滚刀块，玉米洗净切段，海带结洗净备用；
3、水开后加之葱姜，调至中火加入排骨慢炖30分钟，30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜，继续小火炖1小时即可；
4、炖好后，调入适量盐即可。
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