油醋汁和和风汁有什么不同?分别用于哪些美食中?
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发布时间：2022-06-07 00:09
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时间：2023-07-09 11:45
1.油醋汁:又称 红油醋汁,是西餐各式沙拉的配料之一。 材料有菜油2litres、醋3litres或者柠檬汁75毫升、洋葱碎（或干葱碎）50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、橄榄油225毫升，法式芥辣酱1茶勺，盐适量。
2.风汁:是一道日式家常菜,制作原料主要有生抽、米霖、干海带等。 生抽1汤匙（15ml），米霖1茶匙（5ml），干海带10g，柴鱼片（也称木鱼花）20g，白萝卜30g。
3.油醋汁：在容器中倒入果醋，加入盐，略微搅拌；在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油，并用打蛋器按一个方向搅打，直至油和醋混合均匀；加入胡椒即可，也可加入其他香料。
4.风汁：韧豆腐冲洗干净，沥去水分，切成2cm见方的块，然后薄薄地裹上一层生粉。大火烧热炒锅中的油至七成热，将裹好生粉的豆腐块放入油锅中炸至表面金黄捞出，放在厨房纸巾上沥去油分。可以配上些海苔丝，蘸着和风汁食用。
5.油醋汁沙拉-先把蔬菜处理成适合入口的小块：小西红柿对半切开，黄瓜切片，生菜撕成小块，放在碗里，接着来拌油醋汁，1小勺大约5克的混合香料，这种混合香料有专门卖的，网上可以买到，如果没可以用现磨的黑胡椒碎。做油醋汁沙拉不建议加盐，当然如果你不习惯也可以来一点。把所有的调味料拌匀，倒在蔬菜上，就可以开吃啦，油醋汁沙拉既开胃又容易饱
6.油醋汁拌生菜，油醋汁拌沙拉，油醋汁拌凉菜，油醋汁拌西兰花
7.风汁烧肉-梅花肉切片，所有调味料调合成酱汁。倒入酱汁用手抓匀.让酱汁吸收。选肉贴着微波容器边缘围成一圈.封膜大火微波5分钟即完成
8.油醋汁：在容器中倒入果醋，加入盐，略微搅拌；在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油，并用打蛋器按一个方向搅打，直至油和醋混合均匀；加入胡椒即可，也可加入其他香料。
风汁：韧豆腐冲洗干净，沥去水分，切成2cm见方的块，然后薄薄地裹上一层生粉。大火烧热炒锅中的油至七成热，将裹好生粉的豆腐块放入油锅中炸至表面金黄捞出，放在厨房纸巾上沥去油分。可以配上些海苔丝，蘸着和风汁食用。
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时间：2023-07-09 11:45
1、油醋汁：又称 红油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。
2、风汁：是一道日式家常菜，制作原料主要有生抽、米霖、干海带等。
二、材料不同
1、油醋汁：要材料有菜油2 litres、醋3 litres或者柠檬汁75毫升、洋葱碎（或干葱碎）50g、黑胡椒粉little、番茜碎little、 橄榄油225毫升，法式芥辣酱1茶勺，盐适量。
2、风汁：生抽1汤匙（15ml），米霖1茶匙（5ml），干海带10g，柴鱼片（也称木鱼花）20g，白萝卜30g。
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时间：2023-07-09 11:46
