红烧海参的做法和步骤

红烧海参的川菜做法：1. 准备好海参、葱姜蒜、红烧汁、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、清水。2. 海参用清水洗净，放入锅中加入适量清水和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟，捞出备用。3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入红烧汁、盐、糖、鸡精、生抽、老抽和适量清水，烧开后放入海参，大火煮开...

第1步、泡发的海参。第2步、把海参切小块。第3步、冬菇泡发,对半切开。第4步、干贝泡软。第5步、葱切段。第6步、蒜去皮,姜切片。第7步、热油锅,把姜蒜爆香。第8步、放冬菇炒出香菇。第9步、放入海参炒一下。第10步、放入料酒,蚝油,生抽,老抽,糖和2碗水烧开,转小火烧30分钟。第11步、大火稍收汁...

1、取8只干海参，经水泡发。2、泡发好的海参摘洗干净。3、海参改刀切宽条。4、葱姜蒜胡萝卜各种改刀备好。5、盐，白糖，蚝油，酱油，料酒，水淀粉入小碗，调成汁儿。6、锅里添油，入葱姜蒜爆香。7、下海参，胡萝卜丝，翻炒。8、入调料汁儿翻炒几下。9、出锅前点几滴香油即可装盘。

做法：1、将葱、蒜、香菜、花菇切好，放置备用;2、准备肥瘦相间的肉末;3、将泡发好的海参切薄片备用;4、用蚝油生粉勾芡汁，备用;5、锅内下少量的油，下蒜片和葱头爆香;6、下切好的花菇翻炒出味，再下肉末翻炒至变色;7、下海参片轻轻翻炒一会，然后下适量的盐，下生抽提鲜增色;再倒入芡汁，...

菜谱做法：红烧海参的做法图解11.海参洗净。红烧海参的做法图解22.姜蒜切片，葱切斜刀。海参切条。红烧海参的做法图解33.胡萝卜切片，青红椒切丝备用。红烧海参的做法图解44.调一碗汁，料酒白糖盐耗油老抽淀粉拌勺。红烧海参的做法图解55.油热葱姜蒜炒香 红烧海参的做法图解66.放入海参炒。红烧海参的...

红烧海参的家常做法如下：材料：海参、基围虾、黄甜椒、红甜椒、香菇、青甜椒、姜、葱、蒜、猪油、 蚝油、鲍鱼汁、生抽、盐、清水。工具：盆、碗、盘子、菜刀、砧板、锅、锅铲。1、准备好食材。2、基围虾去虾线，去虾壳，海参切丝、青红黄甜椒切丝、香菇切片、姜切丝、葱切段、蒜切末备用。3、锅热...

步骤1 准备大葱段两条，注意不要切断，切好备用 步骤2 先倒入3g的生粉，后加10ml左右的水搅拌均匀 步骤3 加入3ml食用油，将葱白翻炒至两面金黄 步骤4 加入海参，大火翻炒1分钟后加入调味料生抽2g、蚝油2g、盐1g再加入水100ml 步骤5 煮沸后，加入1g盐，搅拌均匀后倒入准备好的水淀粉，大火收汁便...

红烧海参做法如下：材料准备：海参、大葱、红尖椒、姜、蒜、蚝油、生抽、淀粉等。1、两只即食海参。2、海参切段，大葱，尖椒改刀。调汁备用。3、锅里放油，蒜姜爆锅，然后把尖椒，葱段翻炒一下，放入海参再翻炒两分钟，【段尾符号】4、勾芡出锅。海参介绍：海参是一种海洋生物，属于刺胆门动物。它...

收汁后，即可出锅装盘。红烧海参就做好了。烹饪技巧 1、新鲜海参处理方法:海参用剪刀剪开肚皮，去除内脏、沙囊。剪刀开口时不要过大，以免影响海参的形状。再清洗干净后放入锅中，加清水，小火加热30-50分钟，至海参身体变软。捞出海参，立即过水冲洗干净。再放入纯净水中泡发三天左右，每天换水一次...

红烧海参的做法步骤 1 干海参提前一两天泡发。2 姜葱蒜切碎。3 泡发好的海参去掉内脏处理好备用。4 取一小碗调入一勺蚝油一勺生抽和少许盐拌均。5 准备好300克的小上海青菜洗净。6 上锅入适量油，爆香姜葱蒜。7 加入事先调好的汁料划炒开。8 再加入一大碗的水煮开。9 加入海参盖紧，煮约5...