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红薯干烘干过程为什么会变质

发布网友 发布时间:2022-06-06 16:02

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热心网友 时间:2023-10-10 15:44

首先用清水把红薯表面清洗干净,再用刀切成四大块,将所有红薯全部切好后,往蒸锅当中加入适量的清水,盖上锅盖,大火将其烧热,趁着烧水的时候,把切好的红薯放到盆中,往里面加入适量的清水和白醋,大概浸泡6分钟,这样可以防止红薯遇到空气当中的氧气出现变黑的情况。

接着把浸泡好的红薯捞出,一个个放到烧热的蒸锅当中,重新盖上锅盖,大概炖煮18分钟即可,用筷子扎一下红薯看有没有熟透,再把煮好的红薯取出放凉,剥掉表面的红薯皮,再放到太阳底下晾晒4天左右。以上就是红薯的制作方法,为了防止红薯氧化变黑,用清水和白醋浸泡这一步很重要,大家记住了吗?
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