发布网友 发布时间:2022-04-22 06:57
共3个回答
热心网友 时间:2022-06-17 01:46
1.塔牌绍兴酒的“宋十一”
这款宋十一出自国家一级酿酒师宋国良,是黄酒非遗传承人王阿牛老师的弟子之一,他从十几岁就开始学习黄酒酿造,至今已经有40年。
每年宋师傅都要酿造20万斤黄酒,其中最精华部分是在冬至前后几天所酿,数量很少,只有9000斤。所选用的糯米和麦子,都来自他们独有的农业生产基地,而且要经过400多项检测。
2011年,对于黄酒酿造来说是个好年份,那年冬天的气温偏低,非常适合黄酒落缸发酵。那年酿造的9000斤,经过六年陈放,颜色已经呈现出天然琥珀色,风味更加纯粹,能够更直接地品尝到谷类复杂的芬芳。
酿于11年,所以取名“宋十一”。
2.王升大的“荤酒”
我们喝的酒一般都是素酒,荤酒又是什么?
在宁波的一家百年老店里,有一坛传承百年的好酒——双鱼酒,就是鱼酿的酒,也就是“荤酒”。
相传,在该地广徳湖边,有位郭姓的员外,祖祖辈辈以捕鱼为生,又喜欢喝酒,会在闲暇之余自酿老酒。一次,郭员外正准备封自家酿的酒,一群小孩子在院里嬉笑打闹。调皮地把刚从池子里捉的鱼放进了酒坛中。员外并没有发现。
数年过去,酒坛开封,其中一坛异香扑鼻,尝一口,比其它的都要清甜甘洌。这让他大喊奇怪。仔细查看,才发现坛底有零碎的鱼骨。经过反复试验,发现两条鲫鱼酿造的酒口感极佳。于是,这个别树一帜的酿造方法在当地流传开来,双鱼酒就这样面世了。
酒大致要经过16道工序,酿的是糯米黄酒,附上枸杞等草药配方。出酒后将清水养过的鲫鱼灌入,密封,三年才能开封。滋生双鱼酒自宋以来,经过了好几次沉浮,现在又能喝到啦。
3.郑家园的“妈妈酒”
自古以来,在永嘉场(今属温州市龙湾区)就有种独特习俗。产妇生孩子后,娘家要送妈妈酒。妈妈酒又称“娒娒酒”、“麦麦酒”,是女性生完孩子的养生酒。
郑家园的妈妈酒酿造始于清嘉庆年间,至今已有200余年的历史。据《横山郑氏家谱》记载:白水郑氏十四世郑尚徵,继承传统精华,改进酿造工艺,在永嘉场老城开设“郑家园酒坊”。妈妈酒在一个家庭的出现,就是主家添丁的信号。
4、船中八策
"船中八策"是坂本龙马与后藤象二郎提出的八条*改革计划。在这儿成为了一款酒的名字
5、大雪乃藏
这样的名字,小编也是闻所未闻,见所未见。世间之大,你能把所有的酒都核一遍吗?不过了解一下增长见识,也是非常有必要的。【关注小编,获得第一手信息】
热心网友 时间:2022-06-17 01:46
我竟然查到了一个叫“脑浆”的酒,先不说这酒长什么样,单单看这个酒的名字都不想喝了,不但不想喝,怕是饭菜都吃不下去了吧,真乃是阻止人喝酒的利器呀。
大雪乃藏这个酒的名字一听就可霸气,看到这个名字我怎么就莫名的想起来了《雪山飞狐》呢,明明是两个不同的概念好不好呀,现在我的思维逻辑还真是混乱呀。
荤酒,看到这种酒的名字有没有感觉特别好玩儿,毕竟我们平常见的酒都是谷物酿制的,这种酒不会是我最喜欢的肉肉做的吧,想想还真是期待呢。
妈妈酒看着这个名字我就想起了妈妈做的饭,充满着妈妈的味道,这种酒是不是也有这样的意味呢,有待我的下一步的考察。
亮剑,这种酒是不是可霸气,想起了李幼斌的《亮剑》,亮剑一出、谁敢不从,还有特别搞笑的一句话:二营长把老子的意大利炮拉出来,给小鬼子尝尝。
下面再说一种可有趣的酒名,叫做千夜一醉,还真是浪漫呀,看着这个名字我傻傻的想起了李白,和他的《月下独酌》,花间一壶酒,独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人……还真是有韵味。
热心网友 时间:2022-06-17 01:47
这款宋十一出自国家一级酿酒师宋国良,是黄酒非遗传承人王阿牛老师的弟子之一,他从十几岁就开始学习黄酒酿造,至今已经有40年。