吃了一次还想吃的红糖发糕，怎样做才能好看又好吃？

发布网友发布时间：2022-04-22 06:57

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热心网友时间：2022-06-17 01:47

普通面粉250克、红糖60克、温水170毫升（40度左右就行）、泡打粉2克、酵母5克、鸡蛋1个、红枣或者葡萄干之类的配料随意。

主要就是面糊的调制和发酵、蒸制，但是要想做的成功，也是需要花费一番功夫的，因为发糕的制作过程是需要一定技巧的，学会了这些技巧，你也可以举一反三，制作更多种类的发糕。

发糕的好吃做法许多，比如有玉米发糕，红枣发糕，小米发糕等等一些美味。都可根据自己的喜好来做，下来介绍一款用红糖做出来的发糕，蓬松柔软，味道香甜。

红糖发糕这样做简单有营养，全家人都爱吃，不用揉面，只需要两根筷子搅一搅，一起试试吧！说实话这两个发糕配方一个是北方做法，另一个是南方朋友分享的，如果要说那种配方好，面点师感觉各有千秋，在口感上用木薯粉做的会更有弹性，今天面点师把两种发糕配方都分享给大家，希望对大家有所帮助

将化好的红糖水倒入面粉中，一边加一边搅拌均匀，最后在倒入酵母搅拌均匀，直到没有颗粒的粘稠状。在模具中均匀抹上一层油防粘，倒入面糊，盖上保鲜膜静置发酵，到两倍大。、发酵好后，拿下保鲜膜，在面粉糊上放上蜜枣、红枣或者葡萄干（没有也可以）。很多人就觉得这是个难事。其实蒸发糕比蒸馒头包子容易很多。不用揉面也不用发面，筷子搅一搅，锅中蒸一蒸，好吃又松软的发糕就做好了。省时省力，即使在忙碌的早晨做，也完全来得及。用普通的面粉也是可以的，为了可以更好的让面蓬松起来，我一般会加入那个膨松剂,但是有的人说这个膨松剂吃多了不好，所以说我也不知道！有时候做馒头也会加一点。

热心网友时间：2022-06-17 01:47

普通面粉250克，红糖60克，温水170毫升(40℃左右)，发酵粉2克，酵母5克，鸡蛋1个，红枣或葡萄干可选。主要是面糊的制备、发酵、蒸煮。

热心网友时间：2022-06-17 01:48

首先就是应该将红糖放在制作的面粉当中，然后就是进行一系列的搅拌，这样再放入一点水进行发酵，然后发酵好了之后就可以进行制作，而且制作出来味道也是非常的棒。

热心网友时间：2022-06-17 01:48

红糖发糕做法：1、酵母加入适量温水融化后静置几分钟；2、红糖水用温水融化；3、红糖水种加入酵母水和面粉拌匀至糊状，如果太干则再加些清水，如果太湿则多加面粉。4、将面糊发酵至2倍大小，再加入泡打粉和玉米油一起搅拌至里面的空气排出。5、找一合适大小容器，容器内部刷上一层玉米油，倒入面糊，静置30分钟后隔水大火蒸35分钟，放凉托盘切块，红糖发糕就做好了。