豆芽怎么制作方法
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发布时间:2022-04-22 06:42
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懂视网
时间:2022-05-26 13:01
豆芽是一道非常受欢迎的蔬菜,很多人都非常喜欢吃,豆芽就是黄豆发的,不想出去买的话,自己在家也可以发,那么怎么发呢?一起来了解一下吧。
1、将黄豆里面的杂质挑拣出来,并用清水将黄豆冲洗干净;
2、准备一个盆,将洗干净了的黄豆放进去,再加入适量水浸泡一个晚上;
3、然后准备一个有小孔的篮子,将泡好的黄豆捞出放进去;
4、接着在黄豆上面盖一块布;
5、每天早晚浇一次水,四五天后,豆芽就差不多长成了。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
热心网友
时间:2022-05-26 10:09
1、辣炒绿豆芽
辣炒绿豆芽是爱辣一族的最爱,平时炒制时需要准备五百克绿豆芽,四五个辣椒,和少量葱花,把绿豆芽洗好,炒锅放油,加热以后放入辣椒 炒香,再放入葱花然后放入绿豆芽快速炒制,等绿豆芽变软以后加入少量生抽和醋,然后加入食用盐,炒匀以后直接出锅即可食用。
2、绿豆芽炒肉丝
绿豆芽炒肉丝也很好吃,在炒制以前要把肉丝加入料酒和盐腌制一下,然后炒锅放油加热到四成热时把肉丝放入滑散,加入少量生抽,然后倒入洗好的绿豆芽炒匀,加精盐调味,等绿豆芽变软熟透以后取出装盘就能食用。
3、凉拌绿豆芽
绿豆芽也可以凉拌以后食用,凉拌时需要把两百五十克绿豆芽用清水浸泡,然后去掉芽和根,只留叶嫩梗,洗好以入沸水焯烫,焯好以后取出过冷水降温,然后取出去掉水分,取出以后放在大盘中,加入盐和味精以及醋与香油和鸡精进行调味,调匀以后即可上桌食用。
热心网友
时间:2022-05-26 13:02
选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。 2,缸,或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5cm厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1cm即可。 3,每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。 4,数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。 技术要点: a。坏豆在清洗时去掉。 b。容器排水情况要好,千万不要让豆子泡在水中,但又要维持足够的湿度。 c。不要让豆子见阳光,否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光,如果不放心,可以用盖子盖住容器。 d。豆子发芽以后生长很快,因此,收获要及时!!! 原料:上好的绿豆适量,一个干净的容器,一个能够漏水的容器,一块干净的毛巾(或布); 做法: 1、先将绿豆挑选好(不好的豆子生不出豆芽还会烂),放在干净的盆里,然后烧一壶开水,将开水倒入装有豆子的容器内,用一个干净的大点的勺子或其他工具不停的顺着一个方向搅动,只到用手试水温已凉了,然后将水全部倒到; 2、将绿豆放入漏水的容器中,再将毛巾用温水打湿后盖在绿豆上,要全部盖住; 3、将装有绿豆的容器放在温度较高的地方,每天要换一次水(要用温水,以不烫手为准),水要均匀的浇到豆子上(不用拿开毛巾)要重复二次左右。然后让水慢慢自己流干为止。温度要平衡。 4、绿豆的数量以刚好可以平铺容器底部为准,太多了豆子发起来后长不开。
热心网友
时间:2022-05-26 14:53
凉拌绿豆芽
绿豆芽确实有很多种做法,最为突出的一种做法就是将绿豆芽做成凉拌菜来吃,凉拌绿豆芽不仅口味特别清爽,而且具有开胃的作用,首先准备半斤新鲜的绿豆芽将其清洗干净以后,放到开水中煮大概两分钟以后捞出来放到盘子里,再加入自己喜欢的调味料,搅拌均匀以后就可以直接开吃了。
2、清炒绿豆芽
把绿豆芽用来清炒,也是我们常吃的一种做法,首先准备好适量的绿豆牙,一定要选新鲜的,然后将绿豆芽全部都洗干净以后,沥干水分,备用锅里面放入少量的食用油,烧热以后就把绿豆芽放进去爆炒,再撒入少量的食用盐,直到将其炒香以后,就可以直接装入盘子里面,慢慢享用了,不仅口味好,而且营养非常丰富。
3、绿豆芽烧汤
绿豆芽还可以用来烧成汤吃,把绿豆芽烧汤的话,相信是很多人都吃过的,做法也是比较简单的,首先准备新鲜的绿豆芽半斤左右,将绿豆芽洗干净以后放到锅里面,再倒入两碗清水,然后用中火将其煮沸,煮沸以后加入少量的食用油和食用盐,大概煮5分钟左右以后,就完成了。把绿豆芽烧汤喝可以起到促进消化的作用。
热心网友
时间:2022-05-26 19:42
众所周知,绿豆芽就是绿豆发成的。但是绿豆芽的生长过程具体又是怎样的呢?今天就跟大家一起来看看吧!
1、将小绿豆浸入脸盆,水量以完全淹没绿豆为宜。
2、小绿豆会吸水膨胀,逐渐变成了一个个“小胖子”,变得圆润起来。
3、逐渐有个别的小绿豆破皮,开始有小豆芽叁差不齐地钻了出来。
4、小绿豆长出一厘米左右的豆芽,芽瓣是嫩*的,豆壳挂在芽瓣边,芽根深浅浅地扎水里。
5、豆芽长成十厘米以上时,绿豆芽就算发好了哦。
据测定,绿豆在发芽的过程中,维生素C的含量会比种子状态下绿豆要高很多,而且所含的部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸,是绿豆原含量的七倍哦,所以说绿豆芽的营养价值是比绿豆更大的呢!试试买一些绿豆在家发发看吧!
热心网友
时间:2022-05-27 01:55
辣炒绿豆芽
辣炒绿豆芽是爱辣一族的最爱,平时炒制时需要准备五百克绿豆芽,四五个辣椒,和少量葱花,把绿豆芽洗好,炒锅放油,加热以后放入辣椒 炒香,再放入葱花然后放入绿豆芽快速炒制,等绿豆芽变软以后加入少量生抽和醋,然后加入食用盐,炒匀以后直接出锅即可食用。
2、绿豆芽炒肉丝
绿豆芽炒肉丝也很好吃,在炒制以前要把肉丝加入料酒和盐腌制一下,然后炒锅放油加热到四成热时把肉丝放入滑散,加入少量生抽,然后倒入洗好的绿豆芽炒匀,加精盐调味,等绿豆芽变软熟透以后取出装盘就能食用。
3、凉拌绿豆芽
绿豆芽也可以凉拌以后食用,凉拌时需要把两百五十克绿豆芽用清水浸泡,然后去掉芽和根,只留叶嫩梗,洗好以入沸水焯烫,焯好以后取出过冷水降温,然后取出去掉水分,取出以后放在大盘中,加入盐和味精以及醋与香油和鸡精进行调味,调匀以后即可上桌食用。
怎么生黄豆芽最简单的方法
1.选豆:首先是选豆子,市面上有很多种黄豆,要挑选这种出芽率高的小黄豆,还要是当年的新黄豆,不然出芽的数量会大大折扣。将黄豆均匀铺满育苗盘,仔细选豆第一步,要将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的挑选出来不要。2.泡豆:把豆子放入干净无油的容器中,水加至黄豆以上8~10公分左右,浸泡一晚,8小...
绿豆芽是如何制作的
1、40克绿豆用清水泡一晚,开始发出小小的芽为止。2、控掉水,绿豆上面盖一块湿布,毛巾也可以,我盖了一块餐厅的口布。3、每天3-4次冲入清水。4、用手按着布,把水倒掉,稍留一点也没有关系。5、第四天,就是这样子啦,这还是前一段时间发的豆芽,现在30度的天气,4天就长出叶子了。6、...
在家制作生豆芽方法 在家如何发豆芽
1、食材:黄豆300克,红椒1个,青椒1个,大蒜2个,盐适量,生抽2勺,老抽半勺。2、黄豆清水浸之够泡,泡到黄豆饱满状态即可。3、黄豆用一块干净的纱布包好,放入沥水的菜篮子里,篮子里放入可以接触到黄豆的清水;在盖一层湿纱布,最后盖一层板,放在阴凉的地方发芽。4、每天换2次水,清水直接冲...
豆芽的制作方法
1、首先准备绿豆300克,把绿豆洗干净放在温水里浸泡1晚上,第二天早上你就会发现绿豆上生小芽了,虽然小芽很短,但是已经看到成就了,把泡绿豆的水倒掉就可以了。2、下面找一个漏筐,再找一个比漏筐大点的盆子(注:漏筐和盆子中间必须有空隙)再找2块纱布,先将其中的一块纱布铺在漏筐里,把泡好...
教大家如何在家发出又嫩又长的豆芽,教程很简单
发豆芽的步骤:步骤一、把选好的豆子放在一个容器里,加上40度以下的温水,自然泡发12-24小时 步骤二、把准备好的筐子放在接水的容器上(容器的四个角上放了四个麻将,防止水泡到豆子,如果水泡到豆子了会引起烂根的)步骤三、在菜筐上面铺上纱布,把发好的豆子均匀的铺在纱布上,一定要均匀 步骤...
制作黄豆芽简单的方法
1、取少半碗黄豆(150克左右),温水浸泡6小时左右,直到黄豆发胀。2、取1.5L饮料瓶一个,拿剪刀剪掉瓶口部分,在瓶底扎4、5个小孔!3、将发胀的黄豆放入饮料瓶中,用黑塑料袋包住,放在太阳可以晒到的地方或暖气边。4、每天早晚各一次(共3天),把水倒入饮料瓶中,控一控水,再用黑塑料袋把...
豆芽制作(豆芽制作方法)
我们需要准备好黄豆。将黄豆洗净后,放入一个容器中,加入适量的水浸泡。浸泡的时间一般为8-10小时,可以在晚上将黄豆泡好,第二天早上就可以开始制作豆芽了。浸泡好的黄豆,需要将水倒掉,然后用清水冲洗一遍。接下来,将黄豆放入一个盆子中,用湿毛巾或纱布将黄豆完全包裹住。将盆子放在阴凉通风的地方...
豆芽怎么发最快又好(发豆芽的方法和教程)
要享受营养丰富的豆芽,不妨尝试自己动手,以下就是快速发豆芽的简易步骤:首先,准备一个盆,将要泡发的绿豆倒入,用热水烫一下去皮,再用冷水浸泡8小时,注意水位适中,绿豆会在此过程中膨胀。接着,将泡好的绿豆放入篮子,盖上一层湿透的不透光布,如需保暖可额外加一层棉布。将篮子置于深盘子中,...
除了炒着吃,还有哪些做法可以制作生豆芽?
生豆芽炖鱼:将生豆芽洗净后,放入沸水中焯水,然后捞出沥干。准备适量的鱼肉,切成小块。在锅中加入适量的清水,放入鱼肉、焯好水的生豆芽,加入姜片、葱段、料酒等调料,炖煮一段时间,最后加入适量的盐、鸡精等调味料即可。总之,生豆芽的制作方法多种多样,可以根据个人口味和喜好进行选择。不过需要...
怎样在家自己发黄豆芽
1. 选大粒饱满圆润的黄豆,将黄豆清洗干净,找一个大小适宜的碗或盆,将黄豆放入其中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉。2. 将泡好的豆芽倒入筛子,蒙上遮阳的布,打开水龙头向布上淋水。保证豆芽得到吸收,下面用个碗接着,以免黄豆里的水流得...