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为什么炸糯米番薯丸子会炸开

发布网友 发布时间:2022-04-22 06:46

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热心网友 时间:2022-06-16 19:11

  丸子坯下锅后,热油很快就把丸子外皮炸熟炸硬形成一层硬壳,里面的食材遇热也会膨胀,当内部膨胀力大于外壳的紧固力时,只能是把外壳鼓裂,把内部能量出来。
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