黄瓜是蔬菜吗?
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发布时间:2022-04-22 06:53
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热心网友
时间:2022-06-16 23:57
黄瓜属于蔬菜。
黄瓜原名胡瓜。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生津解渴,有特殊芳香。黄瓜中含有多种营养物质,含水量达98%,每100克鲜黄瓜,含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。蛋白质含有精氨酸等必需氨基酸;碳水化合物的种类较多,有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖。
此外,黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。黄瓜入药始载于《本草拾遗》,中医认为其性凉味甘无毒,入脾、胃、大肠三经。有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血。
食用黄瓜的禁忌:
1、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
2、黄瓜与花生同食易引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂,性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,尤其是肠胃功能不好的人不宜多食。
3、黄瓜不宜与含维生素C丰富的蔬果同食。黄瓜所含的维生素C分解酶如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒、西红柿、苦瓜、菜花、芹菜、橘子等同食,维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。
以上内容参考 人民网-黄瓜有食用美容双重功效 食用不忘4个禁忌;人民网-养颜佳品 黄瓜的营养价值与保健功效
热心网友
时间:2022-06-16 23:57
黄瓜是蔬菜,并不是水果,虽然很多人习惯于把它当做水果来吃。
一般水果指的是多汁、口感酸甜、可食用的植物果实,而黄瓜属于瓜类,可以做菜、烹饪成食品,所以它符合蔬菜的特征。
热心网友
时间:2022-06-16 23:58
黄瓜是蔬菜,水果指的是多汁、口感酸甜、可食用的植物果实,而黄瓜属于瓜类,可以做菜、烹饪成食品,符合蔬菜的特征。
热心网友
时间:2022-06-16 23:58
黄瓜既可以生吃也可以熟食,但事实上黄瓜属于蔬菜,蔬菜其实是植物的不同部分水果,是植物中带有种子的,算得上是植物的器官。
黄瓜是水果还是蔬菜?正确答案,西红柿和黄瓜是水果还是蔬菜
1.黄瓜是蔬菜。2. 因为从植物学上来说,蔬菜泛指一株植物的不同部分,内含纤维素、维生素C等元素,是人体生长主要营养来源,吃起来淡淡的。3.而水果是指一棵植物中带有种籽的植物器官,虽富含维生素、碳水化合物等,但碳水化合物大多由果糖、葡萄糖等组成的,吃起来甜甜的。4.所以严格来说黄瓜是蔬菜。
黄瓜是属于水果类还是蔬菜类
黄瓜属于蔬菜类别,茄果类的。但也可以生吃,和西红柿等一样,现在还有一种无刺的小的黄瓜,口感更细腻,叫水果黄瓜等名称,所以有时候也俗称水果蔬菜。在植物学上,蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素,以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富,它是...
黄瓜属于水果吗
从植物学的角度来看,黄瓜确实可以被归为水果。但是,从厨房、法律和贸易标准以及文化和传统的角度来看,黄瓜常被视为蔬菜。因此,黄瓜到底是水果还是蔬菜是一个有争议的问题。不过,无论怎样分类,黄瓜仍是一种健康、美味的食物,应该被纳入我们的膳食。
黄瓜是绿色的为啥叫黄瓜 黄瓜到底是水果还是蔬菜
所以严格来说黄瓜是属于蔬菜。相传有这么一个故事,一天皇帝石勒想要考校一下地方官员,襄国郡守樊坦慌忙应召。皇帝石勒看他衣衫不整就问怎么回事儿,樊坦答到:“被一胡人抢了衣服。”说完方知失言,急忙叩首请罪。石勒也不太在意,之后午宴时石勒指着一盘胡瓜,向樊坦问道:“这是什么瓜呢?”樊坦话...
黄瓜算蔬菜类还是水果类
黄瓜是一种蔬菜,而不是水果。这是因为从植物学的角度来看,黄瓜属于葫芦科,而葫芦科的植物通常被归类为蔬菜。此外,黄瓜在烹饪和食用上也被广泛地作为蔬菜使用。推荐理由:1. 营养丰富:黄瓜富含维生素C、维生素K、维生素B6和叶酸等多种营养物质,对人体健康有益。2. 低热量高纤维:黄瓜的热量非常低...
黄瓜是水果还是蔬菜
黄瓜被视为蔬菜,尽管其有些特性类似于水果,例如味道清凉和含有种子。在植物学上,水果被定义为植物的成熟卵巢,其中包含种子。然而,在厨房和食品分类中,黄瓜通常被归类为蔬菜,因为它们更常用于凉菜、沙拉和烹饪等菜肴中。
黄瓜算蔬菜吗
黄瓜是蔬菜。黄瓜是一种属于葫芦科的一年生蔓生或攀援草本植物,在我国各地均被普遍栽培,且许多地区均使用温室或塑料大棚进行栽培,它是我国各地的在夏季的主要食用蔬菜之一。
黄瓜是水果还是蔬菜?
黄瓜是蔬菜的一种,也可以作为水果的直接生食。通常黄瓜的生长周期比较短,从种植到果实成熟一般只需要3、4个月。黄瓜的营养价值黄瓜吃起来清爽脆香。一般吃的时候可以直接洗生吃,或者凉拌或者腌制吃,或者和其他蔬菜一起炒。一般冷食生食最好。黄瓜含水量高,有很好的清热解渴作用。葫芦素C还具有一定的...
黄瓜是水果还是蔬菜呢黄瓜属于什么呢
1、黄瓜是蔬菜。2、水果指的是多汁、口感酸甜、可食用的植物果实,而黄瓜属于瓜类,可以做菜、烹饪成食品,符合蔬菜的特征,并且黄瓜有南亚型、华北型、华南星、欧美型、小型黄瓜等品种,喜温暖的环境,适合在10-32度的环境中生长。
黄瓜是水果还是蔬菜?
黄瓜属于水果还是蔬菜黄瓜是一种蔬菜,因为从植物学上讲,蔬菜一般是指植物的不同部位,含有纤维素等成分,所以严格来说,黄瓜是一种蔬菜。黄瓜营养价值黄瓜吃起来又甜又脆,但也可能有点涩。这种蔬菜的吃法有很多种,凉拌黄瓜、酸辣黄瓜、黄瓜丁、木耳拌黄瓜、蔬菜沙拉等等。1.清热解毒:黄瓜,一种味甘...