酱鸭腿在酱油里需要几天

发布网友发布时间：2022-05-31 05:27

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热心网友时间：2023-10-09 13:48

看个人情况，一般一周左右。

每个人泡的时间不太一样，有的人喜欢吃味道比较浓一点的，他泡的时间就会很长，也就七八天到十几天左右，有的人比较喜欢吃清淡一点的，就泡个一两天基本上就可以吃了，我每次去买的时候挑选鸭子还会挑选比较大一点的，大一点的鸭子，吃起来口感会更好。

酱鸭腿保存技巧：

一、直接用食品袋包好冷冻，有条件的话，可以用家用真空机，这样保存的效果更好，包装鸭子时，最好切去鸭脖、鸭脚，这样包装起来更方便；

二、把鸭子浸泡在色拉油里再冷冻，这样风味损失最小。

做酱鸭时，如果是寒冷干燥的天气，连续有三天阳光就够了。如果晒不到太阳，就只能直接冷冻。在保存过程中，如果遇到鸭子发霉长毛，为了安全起见，还是不吃为好。