请问萝卜陷蒸饺的做法

发布网友发布时间：2022-05-30 23:30

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热心网友时间：2024-12-12 10:02

1.盆中放入白面。
2.倒入开水用筷子搅拌成颗粒等稍微有点凉了。
3.再把面揉光滑了，醒20分钟。
4.把红萝卜洗干净擦成丝。
5.锅中放水烧开放入红萝卜丝焯一开，捞出来过凉水。
6.攥干水分，剁碎，放入盆中。
7.粉条泡好。
8.粉条也放入水中煮熟，捞出来过凉水。
9.放入菜板上剁碎。
10.海米用水冲洗干净，控干水分，锅中放少许油放入海米炒到金*。
11.葱切末。
12.把粉条碎，炒好的海米都放入红萝卜盆中，放姜末酱油，蚝油，香油，盐，十三香拌匀。
13.再放入葱末拌匀。
14.把醒好的面揉成长条。
15.切成小剂子。
16.拿一个小剂子用手轻轻压扁，擀成中间厚边缘薄的圆片。
17.把馅放入圆片中间。
18.先把中间捏住。
19.再从右手边往左手边捏住。
20.一个饺子就包好了。
21.把饺子都包完了，锅中放水放入盖帘上面扑上湿点的屉布，把饺子都摆放入屉布上，盖上锅盖上汽蒸12分钟，关火出锅。