郴州香雪路哪有鸭脚卖
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发布时间：2022-05-31 09:42
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热心网友
时间：2023-10-12 20:10
在郴州香雪路的第二条街的周黑鸭有鸭脚卖。
周黑鸭的鸭脚老汤使用的效果是时间越久，回味越足，香味越浓，香料如果购买的质量不好，或者放的量太多，也容易发苦。
买鸭脚的注意事项：
老汤长期使用以后，当汤汁比较稠的时候，就容易粘锅煳锅。可以沉淀一晚上，捞出上面的，倒掉下面的，重新加水调味。
原料每次需要清洗干净，否则做出来的产品就会有腥味，头几次做的产品，因为是清水制作的，所以味道不是很浓，回味不是很足，只需用老汤反复煮几次就好了。
