果糖和乳糖有什么区别？

发布网友发布时间：2022-04-22 06:15

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热心网友时间：2023-07-26 20:03

它们的化学式是:
果糖C6H12O6
乳糖C12H12O11
果糖与葡萄糖都是单糖是不可以水解的，所以果糖和葡萄糖可以直接被吸收。而乳糖是二糖，需要水解成1分子的葡萄糖和1分子的半乳糖（单糖）才可被吸收.
牛奶中有4%的乳糖，乳糖是没有甜味的糖.果糖它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖,有甜味
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热心网友时间：2023-07-26 20:03

乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成的二糖，是还原性糖；蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合而成的二糖，是非还原性糖。
乳糖是葡萄糖和半乳糖化合成的，蔗糖是果糖和葡萄糖化合成的。
乳糖水解得到的半乳糖，是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，营养价值高于蔗糖。
蔗糖是从甘蔗里面提练出来的；乳糖:是乳里面提练出来的.