家常番茄意面的做法
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发布时间：2022-04-22 06:03
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时间：2023-10-04 05:34
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月亮晶晶
咸味
10分钟
初级
— 食材清单 —
主料:
番茄
一个
辅料:
意大利面条(细圆面）
适量
肉末
少许
洋葱
半个
蒜
两瓣,
番茄酱
适量
黄油
适量
淡奶油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
乳酪粉
适量
— 烹饪步骤 —
1· 锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右.
2· 煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁.
3· 意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用.
4· 锅烧热,放一小块黄油融化.
5· 放肉末煸炒变色后盛出备用.
6· 用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软.
7· 放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.
8· 倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒.
9· 再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐.
10· 把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌.
— 小贴士 —
