早餐小酥饼怎么做好吃
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发布时间：2022-05-30 00:27
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时间：2022-05-31 16:07
食材
主料
小麦面粉
185g
植物油
40g
猪油
40g
沸水
55g
辅料
小葱
适量g
盐
适量
胡椒粉
适量
鲜辣粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.先和水油皮，面粉105克和40克植物油拌匀加入55克沸水，搅拌成团，盖上盖放置醒30钟左右，
2.油酥：将40克猪油加热成液体状、80克面粉加盐，鸡精，鲜辣粉，胡椒粉，葱，搅拌成团
3.将油皮包住油酥，
4.裹好的面团蒙上纱布松弛10分钟，这样接口处可以粘黏的紧密
5.将面团轻轻擀开
6.在折叠，再折叠，像叠被子一样，
7.将叠好的面团擀开成薄片，
8.卷成长条切成等分小剂子，两边捏紧收园
9.将小挤子擀成圆形，放入烤盘内
10.烤箱预热200度烤制20分钟取出放凉即可
