欧美国家上世纪也经历了严重的食品安全问题，但是象中国现在这样主动往食品里投毒应该不多吧，我说的对吗

发布网友 发布时间：2022-05-30 01:16

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热心网友 时间：2023-09-12 20:18

食品安全是当今世界各国普遍重视的一个全球性问题。在美国、欧盟等国家，从食品安全立法、监管体系和机构，到食品安全风险评估预警、食品安全标准体系等，各自均有一套非常详尽的制度体系和标准，并形成了一条完善的食品安全管理链条，从而确保了从农田到餐桌整个生产、加工、流通等环节，处处有监管。而违法者也将为违法行为付出高昂的代价。

现在来看看欧美的情形的，或许对你有所帮助：

美国：
美国第一部食品安全管理法与一本书有着不解之缘。1904年，美国作家辛克莱完成了纪实小说《屠场》，并在一家杂志上连载。其作品中有对肉类加工厂的描写：“工厂把发霉的火腿切碎填入香肠；工人们在肉腚上走来走去并随地吐痰；毒死的老鼠被掺进绞肉机；洗过手的水被配制成调料……”

据说当时的美国总统西奥多·罗斯福在白宫边吃早点边读这本小说，读到此处，罗斯福大叫一声，把尚未嚼完的食物全吐出来，又把盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外。之后，罗斯福专门约见了辛克莱，并责令美国农业部调查肉联厂的情况。调查的结论是：“食品加工的状况令人作呕。”

在*的强大压力下，1906年6月美国国会通过了第一部食品管理法，即《纯净食品和药品法》。

欧洲：
自上个世纪80年代起，欧洲发生了一连串的食品安全事件。先有比利时戴奥辛污染食用油事件，后有1996年缘起英国弥漫整个欧洲的疯牛病和口蹄疫等事件。

欧洲的食品安全亮起了红灯。为此，2000年1月欧盟委员会发布了《食品安全*》，提出了成立欧盟食品安全局(EFSA)的建议。2002年2月，食品安全局正式成立。

日本：
2004年春天，京都丹波町浅田农场发生禽流感，该农场主却将农场20万只鸡流向市场。此事曝光后，日本上下口诛笔伐，警方也依法介入调查，并准备以违反有关法律提起诉讼。

在各种压力之下，农场倒闭，农场主夫妇自杀身亡。只留下一张写着“给大家添麻烦了”的字条。

在日本，涉及食品安全的专门法律法规很多。以《农林物质标准化及质量标识管理法》为基础，日本建立起了包括食品卫生、农产品质量(品质)、投入品(农药、兽药、饲料添加剂等)、动物防疫、植物保护5个方面较为完善的农产品质量法律法规体系。

（中国检测CNINSP)

热心网友 时间：2023-09-12 20:18

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热心网友 时间：2023-09-12 20:19

呵呵，这是发展中的问题