为什么猪婆肉不能吃
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发布时间：2022-04-22 07:27
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时间：2022-06-17 17:18
1、有一种病叫癫痫病在某些地区也称作母猪风，很多人就以为是吃母猪肉造成的，其实只是心理作用，癫痫病与吃母猪肉没有关系。
2、母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高，所以食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。
扩展资料：
1、高塍猪婆肉是宜兴美肴之一，该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏家族，至今已有一百三十多年历史。
2、上乘高塍猪婆肉，选不肥不瘦、年龄在五、六年左右的母猪为料，一猪剁六块，入原汤，加盐、陈酒、硝、茴香、桂皮等佐料，压石没汤中，用木柴文火煮二、三小时，至九成熟时停火，将肉取出凉一、二小时，复入汤。
3、高塍红烧猪婆(母猪)肉历史悠久，先祖们以农耕为生，生活艰难，多有农户饲养猪婆，产仔出售，以补生计，每只母猪产了10窝左右小猪就无膘而不再怀胎，因其肉腥难食而不得不弃之，桃园村一陈姓农民，觉弃之可惜，遂试用多种佐料，烧制成美味猪婆肉。
4、当年乾隆下江南，途经宜兴高塍时，偶然用餐吃到了当地陈家猪婆肉店烧制的猪婆肉，觉奇香扑掉鼻味道上乘，连声称好，挥笔提匾:"高塍猪婆肉"。
参考资料：
百度百科-猪婆肉
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时间：2022-06-17 17:19
食用母猪肉易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。
“猪婆肉”就是大家常说的老母猪肉。母猪肉营养差，无香味，属于劣等肉，更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别在产仔前含量更高。
根据《生猪屠宰管理条例》有关规定，猪婆肉、猪公肉（即种公猪肉）不管是否挂牌明示都不能上市销售。
扩展资料：
识别猪婆肉的技巧：
1、眼观猪皮，通常健康肉猪皮色泽光滑、细白、较薄，毛孔细又浅：猪婆皮则呈*且比较厚，毛孔大又深，用手触摸时稍有粗糙感，皮肉层次分明，结合处疏松。
2、眼看乳头、骨头，健康肉猪的骨头是乳白色，细嫩光滑，而猪婆的骨头白中透黄，粗糙老化；健康肉猪的乳头短而软，乳腺孔不明显，猪婆的乳头却长而硬，乳腺孔特别明显。
3、细辨肉质，健康肉猪的瘦肉呈鲜红色，纹路清晰，水分较多，用手触摸健康肉猪的肥肉处黏附的脂肪较多.而猪婆肉的瘦肉一般呈深红色，纹路粗乱，水分较少，用手触摸猪婆的肥肉时。黏附在手指上的脂肪比较少。
参考资料：人民网——记者暗访发现 南昌深圳农产品市场竟成“黑肉”中转站
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时间：2022-06-17 17:19
猪婆肉是能吃的，猪婆肉本身是无毒的，但是平时要少吃，因为吃多了对身体不好。
猪婆肉营养差，无香味，经常猪婆肉用容易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，因此平时应该少吃。
扩展资料：
1、高塍猪婆肉是宜兴美肴之一，它靠余火焖至十成熟，清晨起锅拆骨，待凉即成。高塍猪婆肉色艳、肉香、味鲜、皮沙，为大众喜爱的下酒之物，亦是馈赠亲友的佳品。
2、高塍红烧猪婆（母猪）肉历史悠久。先祖们以农耕为生，生活艰难，多有农户饲养猪婆，产仔出售，以补生计。每只母猪产了10窝左右小猪就无膘而不再怀胎，因其肉腥难食而不得不弃之。桃园村一陈姓农民，觉弃之可惜，遂试用多种佐料，烧制成美味猪婆肉。
3、用饲养时间超过4年的老猪婆烧制的猪婆肉，不仅油而不腻，而且肉皮香脆爽口（称之为沙皮），更是上品。其味之鲜美，没法用语言表达。卖肉人常用沿湖荷花塘采摘的荷叶，洗净晒干，作为猪婆肉的包装。
参考资料：百度百科-高塍猪婆肉
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时间：2022-06-17 17:20
其一，有一种病叫癫痫病在某些地区也称作母猪风，很多人就以为是吃母猪肉造成的，其实只是心理作用，癫痫病与吃母猪肉没有关系。
其二，母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。所以食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。
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时间：2022-06-17 17:20
