百香果果酱怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-22 07:31
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热心网友
时间:2022-05-13 04:44
你好朋友,
首先将准备好适量的百香果
百香果切开,挖出果肉
备好冰糖。也可以配点蜂蜜
苹果去皮切细丁。柠檬切半个去籽
面包机桶中,加入百香果果肉,
放上苹果和冰糖,挤适量柠檬汁
启动果酱功能。如果一个程序之后感觉太稀,可以启动第二次
备好果酱瓶,冷水下锅,开火煮十分钟,关火后放入瓶盖,消毒。捞出沥干水分
果酱做好之后,装瓶,倒扣放凉。可以室温5-6天,没吃完再放冰箱。
或者凉后放冰箱
吃的时候拿出来吃,非常好吃的。
热心网友
时间:2022-05-13 06:02
百香果切开,挖出果肉。大约用了40多个吧。每个果的果肉不同,不一定要800克也可以做的
步骤2
百香果果酱的做法图解
备好冰糖。也可以配点蜂蜜
步骤3
百香果果酱的家常做法
苹果去皮切细丁。柠檬切半个去籽
步骤4
百香果果酱的简单做法
面包机桶中,加入百香果果肉,放上苹果和冰糖,挤适量柠檬汁
步骤5
百香果果酱怎么吃
启动果酱功能。如果一个程序之后感觉太稀,可以启动第二次
步骤6
百香果果酱怎么做
备好果酱瓶,250ML,大约9瓶。冷水下锅,开火煮十分钟,关火后放入瓶盖,消毒。捞出沥干水分
步骤7
百香果果酱怎么炒
果酱做好之后,装瓶,倒扣放凉。可以室温5-6天,没吃完再放冰箱。或者凉后放冰箱
步骤8
百香果果酱怎么煮
来片面包配果酱,美极了
百香果果酱成品图
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烹饪技巧
可以用冰糖、麦芽糖、蜂蜜,如果选用水分较少的水果,可以适量添点水。或者是可以加糖腌制8小时左右,其间搅拌二三次,然后再入锅熬煮。糖量一般不低于65%,比较酸的水果多加一些,比如百香果,我就选择在这个比例之上。除了糖,还有的就是柠檬汁,添少量柠檬汁可以防止水果氧化,使得果酱味道好,也可以延长保质期
热心网友
时间:2022-05-13 07:37
1、把百香果用清水冲洗干净,把表面的水分晾干,然后再用刀把它从中间切开,取一个干净的小勺,把里面的果肉全部挖出,放入到一个大碗中。
2、把准备好的半个柠檬压碎以后,取出柠檬汁,放入到百香果的果肉中,调匀,然后再把它们一起倒入到不锈钢锅中,开火煮至用中火烧到沸腾以后,调小火力。

3、把准备好的麦芽糖直接放入锅中,与百香果的果肉调匀,如果麦芽糖是固体,可以提前放到微波炉里加热一小会,让它化开以后再放到锅中去。
4、加入麦芽糖以后,要不断用勺子来回搅动,等锅中的麦芽糖与百香果果肉全部融合以后,再加入准备好的白砂糖,接着用小火熬制,熬制的过程中要不断搅拌,等锅中的百香果,果肉颜色变深汁液变得比较浓稠,成为酱状以后就可以关火。
5、等锅中的百香果果酱降温以后,直接取出装入的,准备好的干净玻璃瓶装密封,然后放入到冰箱的冷藏室,想吃的时候用干净的小勺直接取食就可以。
热心网友
时间:2022-05-13 09:28
百香果切开,将果肉与籽挖出,将糖,麦芽糖,和柠檬汁一起放入锅中混合,静置待糖融化。大火煮开,撇去浮沫。15分钟后换小火煮至粘稠,加入蜂蜜。蜂蜜在这里是增加风味的,如果有人觉得蜂蜜加热会破坏营养啥的,那可以不加。小火持续煮至果酱煮糖的终点温度103°c。果酱达到浓稠,关火,趁热装瓶并倒扣。
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