菠菜和红萝卜能一起吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 07:30

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热心网友 时间：2022-06-17 18:25

可以 一起吃

用料

主料：小麦粉300克、菠菜400克、粉条现做粉条180克、红萝卜2/3个、豆腐干5块

辅料：姜15克、紫皮葱头50克、蒜3瓣、八角2瓣、花椒12颗、盐4克、鸡粉1克、辣椒酱少许、调和油15毫升

素拌菜卷饼的做法：

1、准备食材:菠菜摘了洗干净，红萝卜洗干净削皮。

2、菠菜焯水，捞出后用凉开水冲凉。

3、姜、蒜切成末，葱头切成丝。

4、红萝卜切丝，豆干剖两半，切成片。

5、粉条切段煮熟。

6、沥干水分，将菠菜切段。

7、起锅，加入油、八角和花椒小火煸炒香后捞出调料。

8、下入姜和红萝卜丝翻炒匀，加入20毫升水焖一下。

9、加入葱头翻炒匀。

10、加入盐、鸡粉和蒜末翻炒匀。

11、烙好的饼装盘。

12、把拌好的菜放在饼的中间。

13、卷起来既可。

扩展资料

菠菜不能一起吃的食物：

1、菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

2、菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

3、菠菜与牛奶：同食会引起痢疾。

4、菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻。

5、菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

参考资料：人民网--菠菜搭配有讲究：5种食物不宜与菠菜一起吃

热心网友 时间：2022-06-17 18:26

菠菜胡萝卜不能一起吃。胡萝卜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。所以,菠菜胡萝卜不能一起吃。

胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

菠菜的根是红色的,茎叶为绿色,它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。吃菠菜最好不要去根,根也是能吃的。这并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点考虑。而是因为菠菜根属于红色食品一类,菠菜富含纤维素、维生素和矿物质,红色的菠菜根也富含营养,具有很好的食疗作用,可药食两用,如果抛弃,的确可惜。

扩展资料：

1、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

2、菠菜不能与黄瓜同吃。因为黄瓜中含有的维生素C分解酶，会破坏菠菜内丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

3、菠菜不能黄豆同吃。如果与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

百度百科--菠菜胡萝卜同吃

热心网友 时间：2022-06-17 18:26

菠菜和胡萝卜能一起吃。菠菜中的营养因素和胡萝卜内的各种微量元素在人体中不会相冲，相反菠菜与胡萝卜中都含有胡萝卜素-种抗氧化元素，能够使人体保持青春活力。把两者做成一道菜的话，那么你吸收营养的速度可谓事半功倍。

拓展资料：

菠菜简介：

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。

菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

红萝卜简介：

胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或*。

胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。

胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶，即维生素C氧化酶，所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用，会使白萝卜的营养价值大打折扣。不过，烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋，就可以保护维生素C不被破坏。日本人在过年时常吃的醋拌萝卜丝，就是一道搭配合理、营养丰富的小菜。

与菠菜相克的食材：

1、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

2、菠菜不能与黄瓜同吃。因为黄瓜中含有的维生素C分解酶，会破坏菠菜内丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

3、菠菜不能黄豆同吃。如果与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

4、菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，而菠菜中含有丰富的维生素C，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。

参考资料：菠菜_百度百科红萝卜_百度百科

热心网友 时间：2022-06-17 18:27

胡萝卜含有维生素A，胡萝卜素，对身体是有利的。

可以抗癌，保护视力，菠菜含有铁，可以补铁治疗这两种食物是可以一起吃的，一般不会出现食物相克，不要紧的，不需要担心。

拓展资料：

胡萝卜

胡萝卜，二年生草本，高15-120厘米；

茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛；

总苞有多数苞片，呈叶状，羽状*；伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，线形；花通常白色，有时带淡红色。

植物文化：

公元1900年后，人们认识了胡萝卜素（ 维生素A）的 营养价值而提高了胡萝卜的身价。胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件，在温暖地区不宜于夏季种植。要求深而肥沃的疏松土壤。

用现代化机械稀疏条播可免去疏苗工序。一般在第一个生长季节长叶；叶为二回复叶，细裂，直立丛生。在近冰点的低温下休眠后生出高大而分枝的花茎。复伞形花序顶生，花极小，白色或淡粉色。果实为小而带刺的双悬果，每半含一粒种子。

新鲜胡萝卜甜脆，皮平滑而无污斑。亮橘*表示 胡萝卜素含量高。可用油烹食。

胡萝卜“在战争之前，只有驴子才吃胡萝卜”，这是在1941年，英国电台广播员开的小玩笑。

胡萝卜在二战以前的地位确实不高，二战爆发后，产量充足又廉价的胡萝卜成为理想的食物来源。为了扭转大众观念，英国*决定在胡萝卜的营养价值上做文章。当时，为了应对空袭，英国*经常进行大范围灯火管制，一片漆黑的城市害得德军飞行员找不着北。

而英国皇家空军则借助秘密研发的新型雷达，在黑暗中对德军战机实施精确打击。为保护军事机密不致外泄，英军对媒体宣称，这些士兵都吃了大量胡萝卜，才能保证绝佳的夜间视力。当时的平民百姓饱受灯火管制之苦，这一消息，对他们而言不啻为一大福音。

为此，食品部还设计了卡通形象“胡萝卜医生”，进一步宣传其营养价值。*还举办胡萝卜比赛，炮制出各种各样的胡萝卜食品，胡萝卜蛋糕、胡萝卜饼干和胡萝卜布丁都曾风行一时。不少战时出生的小孩只吃过胡萝卜棒，全然不知冰棍、雪糕为何物 。

参考资料：

百度百科-红萝卜

百度百科-菠菜

热心网友 时间：2022-06-17 18:27