五香水煮花生怎么做最好吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 07:24

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热心网友 时间：2022-06-17 15:51

【五香水煮花生】

【制作食材】带壳花生，桂皮，花椒，香叶，八角，干辣椒，砂仁，食用盐

【制作步骤】

1、首先呢，咱们要先准备三斤左右的花生，花生是要带壳的，最好是买那种刚刚上市的新花生。新花生的表面附着了很多的泥土，所以咱们在清洗的时候要多下一番功夫。

2、把准备好的新花生放到一个大盆中，然后向盆中倒入适量清水，清水的量没过花生就可以了。咱们先将花生放到一旁浸泡一会，让附着在花生表面的泥土变得非常的松散。

3、花生浸泡好之后，咱们就开始用手将它清洗干净。一定要反复的清晰，第1遍的时候先用手用力的揉搓，要确保能够洗掉大部分的泥土。在最后清洗的时候，咱们再向水中加入两勺食用盐，然后用咱们的双手从下至上的翻拌，让花生和表面残留的微小的泥土冲下来。

4、以这样的方式清洗两遍之后，咱们再把花生放到流动的水下面冲洗一遍，就可以保证花生被清洗得干干净净了。花生清洗干净之后咱们将每一颗花生的顶端给它稍微捏开一个小口，这样可以让花生充分的入味，而且还可以将不好的花生给挑选出来。遇到不好的花生，挑选出来之后直接扔掉就可以了。

5、咱们把花生处理好之后就开始准备调味料。因为花生是带壳的，即使头上已经给它捏出一个小口来了，但是还是非常不容易入味的，所以说准备的调味料要尽可能的多一点。准备一个小盘，把香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒，砂仁，食用盐等调味料一块放到这个小盘中。咱们可以将这些调味料装到一个小的布包中，这样煮出花生之后，就可以不用将它挑选出来了。

6、咱们准备一个大盆，向盆中加入适量的凉水，然后把调料包放到凉水中再把捏开口的花生也放到凉水中浸泡。最好要多浸泡一会，因为浸泡的时间越长越入味。浸泡的时间以2~3个小时为宜。

7、花生浸泡好之后，咱们把它放到锅中然后加热。开始先用大火将锅内的汤汁煮开，之后咱们再把火转成小火。转成小火之后，再煮15分钟就可以关火了。关火之后也是不要着急着拿出来吃，咱们先盖上锅盖，然后把它放到一旁一边焖一边冷却到室温就可以享受美味了。

热心网友 时间：2022-06-17 15:52

许多人认为水煮花生米做法比较简单，其实看似简单的水煮花生米在做法上也暗藏玄机，需要讲究技巧，如果不能够把握这些技巧，那么也很难做出美味可口的水煮花生米来。相信大家都有这么一个感觉，在饭店里吃水煮花生米时要比在家里吃的要香，这究竟是为什么呢？其实最主要的原因还是在于调料的使用上。下面大家就一起学一下吧。
水煮花生米的方法：
【食材选择】：花生米、胡萝卜、小茴香、花椒、芹菜、盐、味精、大葱、生姜、植物油、香油
【具体步骤】：
第一步，先将花生米放入冷水中浸泡大约两小时，当花生米全部泡充分了，表面开始发白时捞出来，再用清水冲洗一遍，将水分控干之后放到盆中备用。

第二步，在锅中倒入适量清水，然后将花生米倒入其中，同时，将大葱、生姜切成小段放入锅中，并加入适量的花椒、小茴香和食用盐。将锅放到火上，用大火烧开，直到掀开锅盖锅中产生白沫的时候，把白沫用勺子撇切，然后改成小火炖煮，约20分钟左右，锅里的花生就差不多完全入味了，此时关掉火但不要把花生捞出，让它自然冷却。

第三步，锅中的花生米自然冷却完毕之后，将棋捞出，并将花生米中的各种调料去掉，然后再用清水洗一次，并控干水分放入盆中，用刀把芹菜和胡萝卜切成小丁再用热水焯一遍之后放入盛有花生米的盆中，然后在盆子中放入少量的食用盐、味精和植物油，最后再点上几滴香油，用筷子或勺子搅拌均匀即可享用！

热心网友 时间：2022-06-17 15:52

花生，又称长生果，是一种高蛋白的油料植物，花生的蛋白中含有十几种的氨基酸，含钙量也特别高，能帮助成长中的孩子骨骼生长，而且还能提高孩子的智力，增强大脑的记忆能力，另外花生还能降低胆固醇，花生中所特有的儿茶素还具有很强的抗老化作用，所以是一种非常健康的食品。花生的做法有很多，可以用来煲汤、煮粥，做成油炸的花生米是很好的下酒佐菜，今天上的是最最简单也是最最常见的吃法，水煮五香花生，做为解谗的健康小零食再好不过了。
主料3人份
花生(鲜)4000克
辅料
八角3个
桂皮2小段
香叶2片
食盐1勺
水适量
步骤1
把花生壳表面的泥清洗干净
步骤2五香水煮花生的做法大全
将洗好的花生放进电压力煲（电饭锅也是一样的）
步骤3五香水煮花生的做法图解
加入适量清水和盐，再放入香料
步骤4
用饭勺稍搅拌一下
步骤5
按下煮饭的键就OK了
步骤6五香水煮花生的家常做法
煮好的花生别急着弄出来，继续在锅里泡两个小时，吃多少舀多少出来