怎样能让青西红柿快速变红
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发布时间:2022-04-22 07:23
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热心网友
时间:2022-06-17 15:45
西红柿颜色不红是因为西红柿还没有完全成熟,成熟之后的西红柿自然会变红,西红柿可以用乙烯催熟的。
乙烯具有催熟功效,部分已熟水果都会释放出乙烯气体。因此,可将未熟西红柿与已熟西红柿或香蕉或苹果等可释放乙烯气体的水果,放一起密封起来。这种方法很好用,比较适合少量西红柿。需要注意的是,如果用的水果催熟法,要及时把腐烂的水果拿出换上新的水果。
在储存前,把擦在西红柿上面的藤蔓、树枝、树叶等杂物去掉,因为它们有可能会破坏催熟过程。如果西红柿不干净,洗净它们再让空气晾干,然后再尝试催熟它们。
扩展资料
辨别催熟的西红柿
一、从外观上分辨
经过催熟的西红柿果实着色特别均匀,整个果实均为红色,果蒂部很少看到绿色,喷施药物剂量会导致西红柿的外观不那么圆整,摸上去手感较硬。自然成熟的西红柿常有红绿色相间的果蒂,果实整体圆滑。
二、从果实内部观察
将西红柿掰开后,催熟的西红柿往往无籽或籽呈绿色,果肉少汁;自然成熟的西红柿籽呈土*,果肉红色、多汁;三、口感的区别。
催熟的西红柿食而无味,口感发涩;自然成熟的吃起来是“沙”的,酸甜适中。
参考资料来源:人民网-吃了催熟的西红柿对身体有害?只是口感有异而已
热心网友
时间:2022-06-17 15:45
西红柿因温度达不到茄红素生成的要求,迟迟不能转红。用催红素或乙稀利给番茄催红,虽能将番茄催红,是促进西红柿提前上市的有效措施,但在催红过程中,往往由于处理不当而抑制植株的生长,发生药害现象,番茄激素超标时还影响出售。因此,使用药剂催红应注意“四不宜”:
1、催红不宜过早。一般要求果实充分长大,果色由白变成炒米色时,催红效果最好。若果实还处在青熟期,未充分长大,急于催红,易出现着色不均的僵果现象。
2、催红药剂的浓度不宜过高。西红柿催红大多使用40%乙烯利,常用浓度为50毫升乙烯利加水4千克,充分混合均匀后使用。如药液浓度过高,会伤害植株基部叶片,使叶片发黄,产生明显的药害症状。
3、催红果实的数量一次不宜大多。单株催红的果实一般以每次1-2个为好。因为单株一次催红果实太多,受药量过大,易产生药害。
4、催红药液不宜沾染叶片。否则,叶片就会发黄凋落。催红的具体做法是:用小块海绵浸沾药液,涂抹果实的表面;也可用手戴棉纱手套浸沾药液,涂抹果实表面。
番茄可用简易办法催红,将采摘下来的未红的果实平铺在地上,用喷雾器将从商店买来的48度白酒喷到果实上(果实只要稍沾点白酒即可),然后在果实上铺上草席,净置1—2天,催红效果很好,而且口感比用激素处理的好。
热心网友
时间:2022-06-17 15:46
放一段时间自己就红了,不过温度要高一点像香蕉一样放到真空袋里,加入哪个什么氧的,运输过程中自己就熟了
怎样让摘下来的青西红柿变红
1、乙烯:在西红柿的果蒂上涂抹适量的乙烯,起到催熟的作用,让西红柿快速转红。2、保鲜膜:把青色的西红柿放入保鲜膜内,能够加快西红柿转红,让西红柿能够快速的成熟。3、大米:把西红柿埋在大米中,西红柿在高温下能够加快的成熟,从而使西红柿的口感变得更好。4、苹果:把西红柿放在箱子里面,再往箱子...
青西红柿怎么样放红
1、生产上,大批量的青西红柿一般采用喷洒乙烯利的方法催熟,使摘下来的青西红柿快速变红。2、少量的可以在青西红柿中放入其他成熟的水果如香蕉、苹果等,用塑料袋密封,也能使青西红柿快速变红。3、还可以将青西红柿埋在大米里。
青西红柿怎么变红
1、摘下来放几天,最好昼夜有温差,别放冰箱。2、跟黄香蕉放一个塑料袋里面,一夜就能变红。香蕉释放有大量乙烯,催熟的。3、放个苹果在旁边,苹果会散发一种香味可催熟。4、使用乙烯催熟。5、放在温暖的地方,过几天就红了。番茄含有番茄红素。当番茄还没有成熟时,表皮含有许多“绿叶素”,所以...
西红柿长得青如何转红
(2)涂果法。在番茄进入转色期后,于采收前半个月,用棉球、毛笔等蘸取2000~3000毫克/升的乙烯利溶液涂果,或用纱布、纱手套等抹果,可使果实提早6~8天成熟,增加早期红果产量,其红熟度及品质较好。在涂果时,只要将萼片和果面大部分涂到即可,因为乙烯利处理后,药物能被吸收并在果实内运转...
西红柿在不用药的情况下,怎么自然催红?
一,多晒点太阳,合理的施肥,保持充足的养分。二,可以把它摘下来放在大米里,让它快速红变红。三,让它慢慢长红,自然红的最好。那么,我就想说。请别找捷径。应该从作务上寻找办法。这样产出的西红柿产可都是色香味俱佳。可以在西红柿生长后期,适量多施钾肥这样可以增加西红柿的含糖量和色泽的鲜艳...
怎样让摘下来的青西红柿变红?
1. 想要让摘下来的青西红柿变红,可以在北方干燥的气候中,将青西红柿放置在阴凉的地方两三天。2. 如果青西红柿的颜色非常浅,可以将它们放在米中以加速变红的过程。
青西红柿怎样放能变红
苹果一起存放,乙烯能作为催熟剂,有助于加快变红。现在,新型青西红柿品种的出现,由于其成熟较快,变红时间短,也大大便利了消费者的需求。总之,想让青西红柿变红,关键是给它足够的时间和适宜的环境。选择合适的品种,合理储存,让它们在自然状态下慢慢变红,就能享受最佳的口感和营养价值。
青西红柿怎样放能变红
将西红柿放在箱子内,在箱子内放入几个成熟的苹果或者香蕉,将箱子密封好,置于温暖干燥的地方,这样成熟的苹果香蕉产生的乙烯气体就能加快西红柿的成熟。西红柿变红是因为其中一种叫花青苷的元素,花青苷在生长过程中会慢慢积累,当积累到一定程度时就会在阳光的作用下变成红色,是一个正常的植物生理过程。
各位大仙请问一下青西红柿怎样催
将绿熟期的果实带把收摘,放在 2000ppm的乙烯利药液中浸1分钟,捞出放在25-28℃的温室、阳畦或暖房中堆放4-5层,4至6天果实即可转红。即用40%乙烯利原液1毫升,加水200毫升;用50克,加水10公斤;1公斤,加水200公斤,即能配制成2000ppm的乙烯利稀释液。
青西红柿怎样催熟,使其变红?
可以用熟透的水果催熟。将想要催熟的西红柿与熟透的香蕉或苹果放在一起,用袋子密封好,一般经过三天水果就能完全熟透。其原理是成熟的水果可以分泌一种叫乙烯的物质,对其他水果有催熟作用。催红不宜过早,一般要求果实充分长大,果色由白变成炒米色时,催红效果最好。若果实还处在青熟期,未充分长大,...