香菇与什么搭配最好？

发布网友发布时间：2022-04-22 07:19

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热心网友时间：2022-06-17 13:18

香菇可以搭配的食材非常的多，例如香菇和鸡搭配在一起可以做香菇，黄焖鸡和豆腐搭配在一起可以做香菇豆腐，和肉搭配在一起，也可以做香菇炒肉片。所以也可以看到香菇真的是一个百搭的食物，而且做法又特别的简单，在众多食材中，小编最为喜欢的就是香菇黄焖鸡以及香菇炒肉片，真的特别的美味。做香菇黄焖鸡的时候，先要将鸡肉洗干净，把鸡肉剁成5厘米，宽2-3厘米的大块留作备用。

香菇黄焖鸡做法

然后炒锅加热，直到三分热，要持续的保持中火，不需要放油，最后把鸡块倒进锅里面翻炒，直到出水最后把血水倒掉。当鸡肉变白了之后就开始炒出油了，这样可以淋入高度的白酒，倒入一些酱油以及红糖一起翻炒，直到鸡肉上色之后就可以放蒜蓉酱。然后把酱料炒出香味放葱姜继续翻炒，最后把炒好的鸡肉放到锅里面加一些开水，没过鸡肉的表面，然后用大火收汁，继续放入香菇，蒜瓣。调成中小火，大概炖一小时左右的时间，直到鸡肉酥烂就炖好了，而且也可以根据自身的口味加入适当的盐。

香菇炒肉片做法

同时香菇炒肉片的做法也非常的简单，把香菇洗干净，挤掉多余的水分，最后把肉全部都切成片。把血水漂干净捞出来沥干，放到碗里面，加入一些精盐，蛋清以及湿淀粉。在搅拌之后放到一旁，把炒锅烧热直到四成熟，将肉片香锅放到锅里面，要用筷子划散，这样才能够保证煮熟的效果。

养生食材

最后出锅把油沥干净，炒锅里面放少量的油，把鸡汤笋片以及调料放进去煮沸，然后改成小火烧到肉片入味为止。最后将湿淀粉勾芡，其中淋一些麻油煸炒两次就可以装盘。同时也可以看到香菇真的是非常常见的食材，而且营养价值也非常的高，随意的搭配就是一道养生食材。

热心网友时间：2022-06-17 13:19

可以和鸡肉，胡萝卜，木耳，尖椒，排骨，芹菜，等等，搭配起来吃，这些食物可以做出很多不同的菜品。

热心网友时间：2022-06-17 13:19

香菇可以和黄瓜，菜花，蘑菇，豆腐，毛豆搭配起来吃，而且也很有营养，并且也特别好吃。

热心网友时间：2022-06-17 13:20

1、香菇+莴笋。莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

2、香菇+西兰花。二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

3、香菇+荸荠。荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。