我知道含碳C6~C26的羧酸是高级脂肪酸、那什么是低级脂肪酸呢?含碳多于26又是什么酸？

发布网友发布时间：2022-06-02 02:12

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热心网友时间：2023-10-24 21:47

根据碳链的长短分类
　　1．长链脂肪酸（long-chain fatty acids，LCFA），含14~24个碳
　　2．中链脂肪酸（medium-chain fatty acids，MCFA），含6~12个碳
　　3．短链脂肪酸（short-chain fatty acids，SCFA），含2~4个碳
　　高等动植物中的脂肪酸碳链长度一般是14C~20C之间的长链脂肪酸。
　　食物中主要以18碳脂肪酸为主；组*体的脂肪酸主要以16～18碳的脂肪酸含量最多，如软脂酸（即棕榈酸）、软油酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸，另外人体还含有20碳的花生四烯酸等。

热心网友时间：2023-10-24 21:47

一般高级的叫高级，低级的不叫低级，叫甲、乙、丙、丁，六个就叫己大于26个叫脂肪醇