控糖是什么意思
发布网友
发布时间：2022-06-01 15:31
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-07 03:30
控糖所指的糖，并不是生活中所指的那些糖类。简单来说，这里的糖是指碳水化合物，也有可能是高脂肪类的食物。
在生活中要是控糖的话，要控制碳水化合物的摄入。而碳水化合物主要指主食里面的淀粉，一些不被身体所吸收的膳食纤维等等。
热心网友
时间：2022-07-07 04:48
控糖主要是指 控制快消化碳水化合物，其次是减少游离糖的摄入。
我们日常说的糖、主食里的淀粉、不被吸收的膳食纤维，都可以算碳水化合物。
「控糖」主要是少吃甜食、少喝糖水，养成看配料表、营养成分表的习惯。
牛奶和水果里的糖不用戒，乳饮料、果汁里的糖要小心，红糖、蜂蜜一样不健康。
「主食」每天不能少，全谷杂粮是比白米饭、软面条更好的选择。
控「糖」是控什么糖？
世界卫生组织建议「游离糖」摄入最好不超过每天供能的5%，《中国居民膳食指南》也建议「添加糖」的摄入不超过每天供能的5%，折算成具体的量大概就是不超过25g。
这里的「游离糖」和「添加糖」，基本指可以被快速吸收的单糖和双糖，富含这类糖的食物，主要有：
1、日常用的白砂糖、冰糖、红糖（主要成分是蔗糖）；
2、糖果、甜食、甜饮料（除了蔗糖还可能添加葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽糊精）；
3、蜂蜜（主要是果糖和葡萄糖）、果汁（从细胞中被释放的糖）和糖浆；
这些食物除了碳水几乎没有其他的营养物质，属于“空热量食物”。一方面，它们由于味道好，容易吃多，可能导致热量摄入过多，另一方面，它们能被人体快速吸收，对血糖影响较大，还可能引起胰岛素的大量释放，加快脂肪的囤积。
我们通常“控糖”或者“戒糖”，就要少吃这类食物。
另外挑选零食的食 物时，由于营养成分表里可能只会标出碳水的含量，不单独标出糖的含量，就应该同时结合配料表挑选了。
配料表中的成分往往是按添加量多少排序的，要选没有“糖”和“糖浆”，或者这些成分排得靠后的。（当然同时还得少盐少油，薯片这种高油高盐的精制碳水，不加糖一样不健康）
